متخصصان آمریکایی می‌گویند سیب زمینی دارای خواص بی نظیری بوده که برای سلامتی بدن مفید است.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از ایت دیس، سیب زمینی یکی از پرطرفدارترین محصولات کشاورزی در جهان است که به صورت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. گرچه سیب زمینی خواص زیادی دارد، اما به دلیل دارا بودن سطح بالایی از کربوهیدارت، برخی از مردم میزان مصرف آن را کاهش داده اند.

گرچه برای داشتن یک رژیم غذایی دارای سطح پایین کربوهیدارت، کاهش مصرف سیب زمینی طبیعی است، اما حقیقت این است که این ماده غذایی آنگونه که شما تصور می‌کنید برای سلامتی بدن مضر نیست. سیب زمینی دارای برخی مواد بسیار ضروری برای بدن مانند پتاسیم است. مصرف میزان کافی پتاسیم برای تنظیم فشار خون بسیار ضروری است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی -عروقی را کاهش می‌دهد.

یکی از فواید مهم پتاسیم، کاهش دهنده نقش مخرب سدیم در بدن است. یک مطالعه گسترده نشان داده است هر چه میزان سطح سدیم بدن نسبت به پتاسیم بیشتر باشد، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی افزایش می‌یابد. در حقیقت این موضوع به دلیل آن است که پتاسیم نقش سدیم در افزایش فشار خون را کنترل می‌کند.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا تاکید دارد افراد با مصرف میزان کافی پتاسیم با کاهش سطح فشار خون خود خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. متاسفانه درصد قابل توجهی از مردم میزان کافی پتاسیم در طول روز مصرف نمی‌کنند.

تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۲ در آمریکا نشان داد کمتر از ۲ درصد از افراد بالغ در این کشور میزان کافی پتاسیم در طول روز (معادل ۴۷۰۰ میلی گرم) مصرف می‌کنند. بیشتر مردم نسبت به مصرف این عنصر ناآگاهی دارند و تنها در صورتی که دچار عوارض کمبود پتاسیم شوند مانند گرفتگی عضلات به کمبود آن اهمیت می‌دهند.

سیب زمینی

در حقیقت کمبود پتاسیم تنها باعث بروز مشکلات قلبی نمی‌شود. دریافت میزان کافی پتاسیم باعث بهبود عملکرد سیستم عصبی، انقباض عضلات، و جلوگیری از بروز سنگ کلیه می‌شود. حال بیایید نگاهی به میزان سطح پتاسیم موجود در سیب زمینی بیاندازیم.

براساس اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا یک سیب زمینی متوسط پخته شده دارای ۹۵۲ میلی گرم پتاسیم است. این بدان معناست که مصرف این سیب زمینی می‌تواند ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این عنصر حیاتی را تامین کند. در حقیقت سیب زمینی یکی از غنی‌ترین منابع پتاسیم محسوب می‌شود.

گرچه مواد غذایی دیگر مانند موز نیز دارای سطح بالایی از پتاسیم است، اما سیب زمینی ارزان قیمت‌تر بوده و به سهولت می‌توان به آن در تمامی نقاط جهان دسترسی داشت. پیشنهاد می‌شود در رژیم غذایی روزانه خود سیب زمینی را اضافه کنید. با این حال، بهتر است از سیب زمینی سرخ شده که دارای کالری و چربی بالا است اجتناب کرده و از انواع سالم‌تر آن شامل سیب زمینی آب پز و تنوری استفاده کنید.


بیشتر بخوانید


انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۱
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۳ ۱۵ مرداد ۱۴۰۰
لطفا از منابع معتبر استفاده کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۱۲ ۱۴ مرداد ۱۴۰۰
ناشکری نکنیم سیب زمینی خوبه خیلیها همینم ندارن بخورن باید خداراشکر کنیم بخاطر نعمتهاش
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۵۵ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
یادش بخیر قدیم سیب زمینی جوشانده رو بادوتا تخم مرغ و نصف نان سنگک از جلو مدرسه میخریدیم و از مدرسه تا منزل میخوردیم هم سیر می شدیم وهم از خواص اینا که نمیدونستیم چیه بهره مند می شدیم
اون موقع کسی بفکر کلاس و ادا اطوار نبود همه مردم باهم همدل ودوست بودند و خود خواهی منفعت طلبی مثل الان هم نبود. انصاف هم فراوان بود
خدا از سرتقصیراتمون بگذره وعاقبتمون رو ختم بخیر وسعادت کند
United States of America
ناشناس
۱۶:۴۲ ۱۴ مرداد ۱۴۰۰
خدا از سرتقصیراتمون نمیگذره جانم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۰۹ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
چن چیزی دیگه گیرمون نمیاد بخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۰۵ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
مردم خودشون میدونند اینقدر تبلیغ های بیجا نکنید الان با این کارتون سیب زمینی هم از فردا گرون میشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۰۰ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
چون نمیتونیم مرغ بخریم . البته اگه روحانی فهمید سیب زمینی ارزونه اونم گرون میکنه و دیگه سیب زمینی هم نمیتونیم بخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۲۳ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
چون گوشت گران است.
Netherlands
ناشناس
۱۶:۰۱ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
گوشت رو مسولین بخورن به ملت هم سیب زمینی پیشنهاد بدهید چون مفیده!!
ننگ بر شما
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۰۴ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
برای این که پولمون به چیزای دیگه نمیرسه. حتی هویج هم با قیمت بالای 15 تمنت دیگه از سبد خرید خارج شده. خدا لعنت کنه باعث و بانیش رو. البته همه اینا نتیجه تصمیمات خودمونه و نباید بقیه رو مقصر کنیم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۳۹ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
واسه اینکه برنج گرونه،گوشت خیلی گرونه،شغل اصلا نیست، حساب مسئولین داره منفجرمیشه ،مردم هم بفنا رفتن،
United States of America
ناشناس
۱۶:۲۱ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
احسنت
خودرو را صادر کنید سیب وارد کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۰۶ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
خب خداروشکر یه چیزی هست که از تظر شما میشه خورد و مشکلی نداره!
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۰۰ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
یاد بدید چطور بدون روغن خوشمزه بپزیم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۰۶ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
آبپز کنید بعد ورقه ورقه کنید نمک بزنید بزارین تو فر
Iran (Islamic Republic of)
حسن
۱۲:۲۵ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
معلومه چرا باید بخوریم ، جون هنوز ارزونه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۴۵ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
چون گوشت گرونه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۱۴ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
چون گوشت گران است
United States of America
ناشناس
۱۶:۲۱ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
خودرو را صادر کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۴۷ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
چرا باید سیب زمینی بخوریم؟
United States of America
ناشناس
۱۶:۲۲ ۱۳ مرداد ۱۴۰۰
خودرو را صادر کنید سیب زمینی وارد
آخرین اخبار