در مطلب زیر طرز تهیه کباب بلدرچین را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  کباب بلدرچین آشنا کنیم.

مواد لازم:

بلدرچین: ۸ عدد
کره آب شده:۵۰ گرم
خامه:۱/۲ پیمانه
روغن زیتون:۱/۴ پیمانه
زعفران آب شده:۱ قاشق سوپخوری
آبلیمو: نصف پیمانه
نمک و فلفل:به میزان لازم


بیشتر بخوانید

طرز تهیه:

بلدرچین‌ها را خوب بشویید و بعد از اینکه آب آن رفت، آن را به دو قسمت از بالا به پایین تقسیم کنید.
خامه را هم بزنید و با روغن زیتون، آبلیمو، زعفران و نمک و فلفل با هم مخلوط کنید.
سپس تکه‌های بلدرچین را در سس آماده شده، بخوابانید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از سپری شدن زمان استراحت بلدرچین‌ها، آن‌ها را به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید.
در حین کباب شدن بلدرچین‌ها، کره را با قلمو روی بلدرچین‌ها بکشید.
گوشت بلدرچین زود پخته میشود و نباید آن را زیاد روی آتش نگه دارید.

منبع:شبکه آشپزی

انتهای پیام/

 

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۵۲ ۱۳ فروردين ۱۴۰۰
به به
Iran (Islamic Republic of)
باغچقی
۱۱:۰۰ ۱۳ فروردين ۱۴۰۰
جووووووووون