در گزارش زیر طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص آشنا کنیم.

مواد لازم
سرکه سفید و نمک به مقدار لازم
جعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
پودر زیره سبز ۱/۴ قاشق چای خوری
گشنیز (پودر) ۱ قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
سیر ۳ حبه
روغن زیتون یا مایع ۲ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
قارچ دکمه‌ای ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
کدو سبز ۲ عدد
بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی؛ از یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری و کباب چوبی مرغ سوخاری تا رمز و راز‌های تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی + تصاویر


طرز تهیه
برای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون، پودر زیره، پودر گشنیز، آبلیمو، سیر و پودر فلفل قرمز را داخل میکسر بریزید، نمک و چند قاشق سرکه اضافه کنید و بزنید تا سس یکدست شود.

در انتها جعفری و گشنیز خرد شده را به سس اضافه کنید و کمی بزنید (نیازی به میکس کردن کامل جعفری و گشنیز نیست، بهتر است خرده‌های جعفری و گشنیز داخل سس مشخص باشد).
کدو سبز را حلقه‌ای خرد کنید، فلفل دلمه‌ای و پیاز را نیز درشت خرد کنید.
سبزیجات خرد شده را به همراه قارچ داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید، با تکان دادن سبزیجات را به سس اغشته کنید.
در کیسه را ببندید و حداقل به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سبزیجات مزه دار شوند.

سیخ‌های چوبی را ۳۰ دقیقه در اب خیس دهید، سبزیجات را به سیخ‌های چوبی بکشید سپس داخل سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید، گریل بالا را روشن کنید و هر چند دقیقه بچرخانید تا سبزیجات کبابی و نرم شوند سپس سرو کنید.


سایر نکات
کباب سبزیجات را به تنهایی یا همراه با انواع کباب‌ها و غذا‌های گوشتی میتوانید سرو کنید، در صورت لزوم بر روی آتش ذغال یا گاز هم میتوانید کباب را آماده کنید.

منبع: پاپیون

انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۸
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۳۲ ۲۹ بهمن ۱۳۹۹
من تاحالا کباب ندیدم چه طعمی داره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۱۸ ۲۲ بهمن ۱۳۹۹
عالی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۱۷ ۲۲ بهمن ۱۳۹۹
یکی از بهترین غذاهاست سالم و خوشمزه
Iran (Islamic Republic of)
مادر
۱۱:۰۳ ۲۲ بهمن ۱۳۹۹
خوشمزه هست اما وقتی همراه کباب مرغ یا گوشت باشه....مگه به تنهایی این یه غذا محسوب میشه...والا این جوریشی ما ندیدیم...علی برکت الله....
Poland
همایون جون
۱۴:۰۹ ۲۳ بهمن ۱۳۹۹
خب تو نخور، تو نپز
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۸:۵۵ ۲۲ بهمن ۱۳۹۹
به جای این کارها قیمت گوشت را کم کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۲۵ ۲۲ بهمن ۱۳۹۹
از کباب سویا رسیدیم به کباب سبزیجات... آفرین ادامه بدین
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۱۶ ۲۲ بهمن ۱۳۹۹
وا این دیگه چه غذاییه کسی تا حالا درست کرده لطفا بگیدمزه اش چطوره خدامنوببخشه من که به هرگرسنگی هم که باشم حاضر نیستم بخورم نمی‌گم چراگوشت نداره واین جور غذاهاهم خوردنش باعث دلدرده شاید م چون تابحال تست نکردم اینجور فکرمی‌کنم