نگهداری تخم مرغ‌ها در قفسه موجود در یخچال اشتباه خطرناکی است که می‌تواند باعث مسمومیت شما شود.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، بیشتر یخچال‌ها داخل در خود یک قفسه اختصاصی برای قرار دادن تخم مرغ دارند؛ بنابراین منطقی است که فکر کنیم این قفسه بهترین مکان برای نگهداری تخم مرغ هاست؛ اما بیشتر افراد نمی‌دانند که نگهداری تخم مرغ در، در یخچال ممکن است سلامتی آنها را در معرض خطرات زیادی قرار دهد.

کارشناسان می‌گویند که درِ یخچال، بدترین مکان برای تازه نگه داشتن تخم مرغ به مدت طولانی است؛ زیرا این مکان گرمترین قسمت آن است؛ بنابراین تخم مرغ‌ها اگر در در یخچال قرار گیرند، در مقایسه با اینکه در قسمت اصلی یخچال نگهداری شوند، بسیار سریعتر فاسد خواهند شد و دلیل این امر این است که در درِ یخچال تغییرات دمایی بیشتر است.

از این رو نگهداری تخم مرغ‌ها به این شکل ممکن است نیمرو یا املت شما را بدمزه کرده و از آنجایی که باز و بسته کردن در یخچال موجب تکان خوردن تخم مرغ‌ها می‌شوند این حرکت نیز سلامت آن‌ها را تهدید می‌کند.

نگهداری تخم مرغ‌

توصیه‌هایی برای نگهداری مناسب تخم مرغ‌

- برای ایمنی مطلوب تخم مرغ‌ها باید در جعبه و در دمای ثابت کمتر از ۲۰ درجه سانتی‌گراد به دور از غذا‌های دارای بوی زیاد نگهداری شود؛ زیرا تخم مرغ به راحتی بو‌ها را جذب می‌کنند.

- سعی کنید از جابجایی زیاد تخم مرغ‌ها بین دمای بسیار سرد و بسیار گرم مانند انتقال از ماشین به یخچال یا از یخچال به آشپزخانه به خصوص در فصل گرما خودداری کنید.

- می‌توانید در فصل سرما از قرار دادن تخم مرغ در یخچال خودداری کنید؛ به ویژه اگر از هیچ سیستم گرمایشی در آشپزخانه استفاده نمی‌کنید.

- فراموش نکنید که تاریخ تولید و تاریخ انقضاء تخم مرغ‌ها را بررسی کنید؛ این کار باعث می‌شود که شما همیشه تخم مرغ تازه بخورید و از قرار گرفتن در معرض هر نوع مسمومیت غذایی در امان باشید.


بیشتر بخوانید


انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۰
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۸:۰۴ ۰۶ آبان ۱۳۹۹
شما تخم مرغ بیار ما با پوست می خوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۵۴ ۰۱ آبان ۱۳۹۹
توجه کنید گفته درب یخچال نه داخل یخچال
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۰ ۰۱ آبان ۱۳۹۹
اگه اینطوریه سازنده های یخچال جای دیگه ای رو برای تخم مرعا در نظر می گرفتن. فعلا که فقط در یخچال جاشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۴ ۰۱ آبان ۱۳۹۹
بابا بیخیال . کل مشکلات مملکت همین قرار دادن تخم مرغ توی در یخچاله ؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!!!!!
Iran (Islamic Republic of)
س
۱۲:۳۶ ۰۱ آبان ۱۳۹۹
شما ها به قیمت مناسب بدین بقیش با ما نمیخواد نگران بشین والا
Iran (Islamic Republic of)
Mohsen
۰۷:۳۷ ۰۱ آبان ۱۳۹۹
من و پدرم و پدر بزرگم و اجدادم تخم مرغ رو تو یخچال میزاریم تا الان هم مسموم نشدیم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۱۸ ۳۰ مهر ۱۳۹۹
ما همیشه نگه میداریم،چرا مسموم نیستیم