سیرابی غذایی غیر ایرانی که برخی به آن علاقه و برخی دیگر از آن تنفر دارند اما با این وجود خواص فراوانی برای آن ذکر شده است.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، سیرابی غذایی که  بعضی ها به آن علاقه و برخی دیگر نسبت به آن تنفر دارند، این غذای مقوی ۲۴ اکتبر را به عنوان روز جهانی خود نامگذاری کرده است. بر خلاف باور عموم این غذا، ایرانی اصیل نبوده و علاوه بر فوایدی که دارد دارای مضرات فراوانی هم است.

از جمله خواص سیرابی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱_درمان کم‌خونی‌

۲_موثر در رشد و تقویت کودکان

۳_تقویت کننده معده و روده

۴_جلوگیری از پیشرفت بیماری MS

۵_تقویت سیستم ایمنی بدن

۶_درمان بیماری روانی و عصبی

۷_درمان افسردگی

۸_درمان زخم معده

۹_ضد سرطان

سیرابی سرشار از ویتامین B۱۲  بوده که برای بانوان باردار بسیار مناسب است. در ۱۰۰ گرم از این غذا ۰.۷۲ میکروگرم از این ویتامین نهفته است همچنین این غذا به ساخت گلبول‌های قرمز بدن کمک کرده و باعث بهبود عملکرد بدن نیز می‌شود. علاوه بر ویتامین B۱۲ سیرابی دارای ویتامین E و نیاسین و زینک هم بوده که بسیار برای بدن مفید است.

سیرابی دارای مقدار فراوانی آهن، کلسیم و فسفر هم است که پروتئین و آمینواسید‌های موجود در این غذا موجب تامین کلسیم روزانه بدن کودکان می‌شود. وجود کلسیم فراوان در این غذا سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها را تضمین می‌کند. منیزیم نیز به تقویت و انقباض عضلات بدن کمک می‌کند. سیرابی موجب رشد مو‌ها و تقویت آن‌ها می‌شود که ویتامین A موجود در سیرابی آن را تأیید می‌کند.

براساس نظر متخصصان به دلیل وجود ویتامین B در سیرابی مصرف این غذا برای مادران باردار بسیار مفید است. طبق باور عموم استفاده از سیرابی در طول بارداری باعث زیبایی جنین می‌شود.

خرید سیرابی در فصل تابستان و پاییز به دلیل آنکه دام‌ها علف تازه خورده آمد سفید است اما در فصل بهار و زمستان، چون گاو و گوسفندان علف خشک خورده اند رنگ این غذا تیره است. سیرابی را تنها برای مدت ۱۲ ساعت برای مصرف می‌توان نگه داشت، بیشتر از این زمان هرگز مصرف نشود.

مضرات سیرابی را بشناسید

- به دلیل استفاده از نمک فراوان در هنگام پخت، این غذا موجب افزایش فشار خون می‌شود.

- مصرف مداوم و فراوان سیرابی باعث افزایش چربی خون می‌شود.

- اگر سیرابی تمیز نباشد یا خراب و کثیف باشد موجب بروز انواع بیماری می‌شود.

در ۱۰۰ گرم سیرابی، حدود ۷ گرم پروتئین، ۳ و نیم گرم چربی، ۵ میلی گرم آهن، ۷ ونیم گرم سلنیوم، ۶ ونیم میلی گرم زینک، ۹۰ میلی گرم کلسیم وجود داشته که برای سلامت جسمانی و تقویت استخوان‌ها به عنوان یک غذای مغذی و مفید شناخته شده است. گفتنی است که این غذا نسبت به سایر گوشت‌ها مانند گوشت گاو و مرغ  کالری کمتری دارد.


بیشتر بخوانید


انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۶
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
Raminm
۱۸:۳۴ ۱۶ آذر ۱۴۰۱
من زخم معده ام دارم با خوردن سیرابی معالجه می کنم،،چند وعده در هفته بخورم؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۲۶ ۲۲ فروردين ۱۴۰۱
عالی
Iran (Islamic Republic of)
سعید
۰۲:۵۰ ۰۱ شهريور ۱۴۰۰
یادش بخیر سیرابی ۱۰ تومن بود الان باید قسطی بخری با ضامن معتبر
France
ناشناس
۱۷:۱۱ ۰۴ تير ۱۴۰۰
عالی
Iran (Islamic Republic of)
محمدد
۲۱:۲۰ ۰۱ بهمن ۱۳۹۹
بجنوردیا به سیرابی میگن حوور
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۷:۲۰ ۰۶ مهر ۱۳۹۹
عاشقشم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۴۹ ۰۶ مهر ۱۳۹۹
سلام من حواسم نبودبراعمار منفی فرستادم.ولامن ک خیلی دوست دارم کوپول براخریدن؟نگین غیرایرانی خیلیم ایرانیه.توپول خریدتخم مرغ موندیم چ برسه به خریدسیرابی.بخداشوخی نمیکنم آرزوخوردن یه تیک ماهی یاسیرابی تودلمون مونده
Iran (Islamic Republic of)
محسن
۰۱:۲۸ ۰۶ مهر ۱۳۹۹
مطلب خوب و مفیدی بود ولی در قسمت مضرات سیرابی چرت گفته، و اینکه تفاوتی بین سیرابی گوسفند و گاو قائل نشده و همه رو فله ای رو هم حساب کرده، در طب اسلامی سیراب و شیردان گوسفند توصیه شده و سیرتبی گوساله و گاو مثل گوشت گاو هست و نباید خورده بشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۵۸ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
آفرین .....
چه مطالب مفیدی که کمتر توجه میکنیم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۴۶ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
بعضی غذا ها داره یادمان میره آون روز بچه من گفت بابا گوشت چیه گفتم یه نوع مواد اولیه برا تهیه غذا است
Iran (Islamic Republic of)
محمود
۲۲:۳۲ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
از فردا گرون میشه
Iran (Islamic Republic of)
علی
۲۲:۱۹ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
درسته با کلاس و لاکچری نیست ولی خیلی داش مشتیه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۰۳ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
سیرابی بوووووووووووووووووووووووووووووو میده
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۰۸ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
خب کله پاچه تمیز بخرید توی خونه بپزید حتما باید برین بیرون بخرین. من خودم اون دفعه شکمبه گاو پاک کردم وحشتناک بود خیلی سخت بود ولی خودم آخر هم ازش نخوردم الان میگم دفعه بعد خودم هم میخورم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۱۷ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
چی شده تو این هیرو بیر یاد سیرابی افتادین؟مردم شمال فارس تو کله پاجه استفاده میکنن.عالی میشه. بیا بوانات ببین.
Iran (Islamic Republic of)
عمار
۰۷:۵۰ ۰۵ مهر ۱۳۹۹
قیمت یه دست کامل یک کله و چهارتا پاچه و شکم و سیرابی درب مغازه کله پاچه فروشی تبخ شده امروز شده به قیمت خرید یک گوسفند کامل چند سال قبل !!! شده غذای لاکچری ثروتمندان فقرا و تهی دستان استخونشم گیرشون نمیاد .
والسلام و صلوات التماس دعا و التماس تفکر .
آخرین اخبار