به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه رولت سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای رولت:

۹۰۰ گرم سیب زمینی رنده شده
۶ تخم مرغ
۵۰ گرم خامه صبحانه
نمک و فلفل سیاه
پیازچه
پودر پاپریکا
پودر سیر

برای داخل رولت:

۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ پیاز
۱-۲ حبه سیر
جعفری
۱-۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه یا پنیر خامه‌ای
قارچ (اختیاری)
فلفل دلمه‌ای (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه و ادویه جات دلخواه

مواد لازم دیگر:

پنیر ورقه‌ای و رنده شده

برای رولت، همه موادو مخلوط کنین و داخل سینی فر که چرب کردین و کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و یکدست پخش کنین و کمی فشار بدین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ دقیقه بپزین.

زیاد نپزین وگرنه  زمان رول کردن میشکنه. بعد از فر دربیارین و روی یک کاغذ روغنی دیگه برگردونین و کاغذ روغنی‌ای که بهش چسبیده رو ازش جدا کنین تا هنوز گرمه، بعد روش پنیر ورقه‌ای بچینین و مواد داخلشو بریزین و بعد پنیر رنده شده بریزین. به آرامی رول کنین و داخل سینی بزارین با کمک کاغذ روغنی زیرش. بعد روش خامه پرچرب یا ماست پرچرب که با یک زرده تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کردین بریزین و بعد پنیر رنده شده بریزین و بزارین فر تا سرخ شه.

برای داخل رولت، پیاز و سیر رو با کره تفت بدین و بعد ازینکه سبک شد، گوشت رو اضافه و تفت بدین، بعد قارچ و فلفل دلمه‌ای سبز رو به اختیار اضافه کنید و تفت بدین تا کاملا آبشو بکشه بعد بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین و از روی حرارت بردارید.

برای داخل رولت میتونین از مرغ یا سوسیس یا ... هم استفاده کنید.

سیب زمینی‌ها خام هستن، ولی میتونین مقداری در آب بپزین و بعد از اینکه آبشون خشک شد رنده کنین، فقط نزارین له شن.

منبع:ashpazi_zahrabanoo

انتهای پیام/