گنجی نهفته در دل کندو‌ها به نام ژل رویال
ژل رویال با ارزش غذایی فراوان به عنوان یکی از منابع غنی غذایی و از تولیدات زنبور و کندو‌های عسل است.
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز، ژل رویال توسط زنبور‌های کارگر برای تغذیه ملکه تولید می‌شود و دارای ترکیباتی مانند قند‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و بسیاری از عناصرغذایی با ارزش است.
ابراهیمی مسئول امور دام جهاد کشاورزی مراغه گفت: ژل رویال تولید شده در مراغه بیشتر به استان‌های تهران، مشهد و فارس صادر می‌شود.
ابراهیمی افزود: ژل‌های تولید شده توسط زنبورداران در بسته‌های ۲۰۰ گرمی فرآوری و بسته بندی نشده در بازار عرضه می‌شود.
سالانه در کشور ۳ تن و ۸۰۰ کیلو گرم ژل رویال تولید می‌شود که از این مقدار ۱۲۹ کیلوگرم سهم زنبورداران آذربایجان شرقی است.
زنبورداران آذربایجان شرقی با داشتن یک میلیون و ۲۰۰ هزار کلنی کندو از نظر تعداد کندو رتبه اول را دارند و در تولید عسل نیز دوم هستند، ولی با این آمار سهم کمتری از تولید ژل رویال کشور دارند.
ژل رویال تولید شده در کشور در حد مصرف داخلی است و بخش اندکی از آن صادر می‌شود.
بیشتر میزان ژل رویال دنیا به میزان ۳ هزار تن در چین تولید می‌شود و ایران بعنوان چهارمین تولید کننده عسل دنیا سهم کمتری در بازار ژل رویال دنیا دارد.
برنامه ریزی برای آموزش زنبورداران جهت تولید ژل رویال می‌تواند در افزایش درآمد و اشتغال زنبوداران و صادرات این محصول به خارج نقش اساسی ایفا کند.
انتهای پیام/ک
