به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه مربای انجیر را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
شکر: ۸۰۰ گرم
انجیر: یک کیلو
آبلیمو: یک قاشق غذا‌خوری
گلاب: ۲ قاشق غذا‌خوری
آب: یک لیوان
(پودرهل در صورت تمایل کمی) من نریختم.
بیشتر بخوانید
طرز تهیه:
ابتدا انجیر‌ها را شسته و روی انجیر‌ها با چنگال یا با خلال دندان چند سوراخ ایجاد کنید.
شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید.
بعد از جوش آمدن انجیر‌ها را در شربت بریزید و صبر کنید تا انجیر‌ها نرم شده و گلاب و آب لیمو را هم اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.
در این مرحله حتما در ظرف مربا را یک پارچه تمیز گذاشته و حرارت را خاموش کنید و با در بسته بگذارید خنک شود تا شهد به درون انجیر‌ها نفوذ کند و مربا آماده شود.
برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیر‌های ریز و سبز استفاده کنید.
منبع: ashpaz bashi۱
انتهای پیام/
