طرز تهیه آش عدس و انار
بهترین آش برای شب‌های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است. درست مثل همین آش مردم شهرکرد.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آش خوشمزه و خوش طعم که می‌تواند یک شب خوب زمستانی را برای شما رقم بزند.
مواد لازم برای آش عدس و انار برای ۴ نفر:
سبزی آش ۵۰۰ گرم
عدس ۱ پیمانه
برنج ۲ پیمانه
انار خشک ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن به میزان لازم
طرز تهیه آش عدس و انار:
پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آن‌ها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.حالا عدس را همراه با ۱ لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد.در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید.
حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید. بگذارید آش روی حرارت کم خوب جا بیفتد. نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.
نکته مهم:
این آش به دلیل داشتن انار به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.
منبع: مجله آشپزی مثبت
انتهای پیام/
باشگاه خبرنگاران جوان گزارش می دهد؛
آرزو‌های بر باد رفته در مسیر جاده شوتی‌های لرستان
در گزارش باشگاه خبرنگاران جوان بخوانید؛
اجرای دستورالعمل نحوه محاسبه خسارت افت قیمت وسایل نقلیه از امروز ۱ دی آغاز می‌شود
