به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، محمدمهدی قاسمی رییس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در جمع کشاورزان شهرستان مرودشت، کشت کلزا را در قیاس با سایر اقلام نظیر گندم، جو و گلرنگ، مقرون به صرفه دانست و گفت: برای تامین روغن خوراکی مردم بیش از ۸۵ درصد وابستگی به خارج داریم و این موضوع بالغ بر ۵ میلیارد دلار ارزبری برای کشور دارد.

او با یادآوری اینکه برای تامین دانه‌های روغنی مورد نیاز کشور، کاشت کلزا به عنوان گیاهی که حدود ۴۰ تا ۴۵ درصد روغن دارد در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفته است، افزود: با توجه به اینکه کشور در روغن خوراکی وابسته است این وابستگی در شرایط حاضر که امکان انتقال ارز وجود ندارد بسیار سخت‌تر است ضمن اینکه روغن خوراکی تولیدی در داخل کشور بسیار با کیفیت‌تر از روغن‌های خارجی است.

قاسمی با اشاره به اینکه تأمین امنیت غذایی بر عهده وزارت جهاد کشاورزی است، لزوم هم‌افزایی برای این مهم را یادآور شد و ادامه داد: کلزا گیاهی مناسب برای اجرای تناوب زراعی در استان بوده و تناوب کلزا - گندم موجب کنترل بیماری‌های خاکزاد از جمله پاخوره- لکه نواری گندم، کنترل علف‌های هرز باریک برگ مثل جودره و جو موشی و یولاف و افزایش عملکرد محصولات بعدی که این مهم در زمینه گندم بیش از ۱.۵ تا ۲ تن افزایش عملکرد محصول بعد از کشت کلزا است.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه کلزا بالاترین میزان روغن استحصالی را در بین دانه‌های روغنی دارد، یادآور شد: روغن استحصالی از کلزا با کیفیت‌ترین روغن‌ها بدلیل داشتن بالا‌ترین میزان اسید‌های چرب غیر اشباع می‌باشد و کنجاله آن در تعلیف دام و طیور نقش اساسی دارد و در توسعه صنعت زنبورداری نیز نقش اساسی دارد.

قاسمی بیان کرد: کلزا به دلیل داشتن ریشه عمیق و نفوذ به اعماق خاک می‌تواند از مواد غذایی استفاده کرده و در شرایط خشکسالی مقاومت بیشتری داشته باشد و در کشت پاییزه بدلیل استفاده از نزولات اسمانی نیاز کمتری به ابیاری دارد و همچنین به دلیل بقایای گیاهی مطلوب و سریع التجزیه بودن تاثیر مثبت بر ماده الی وبهبود ساختمان خاک دارد.

او با اشاره به اینکه تراکم مطلوب کلزا ۴ کیلوگرم در هکتار است، گفت: بذر و همچنین کود‌های ازته، فسفاته و پتاسه برای کشت کلزا در استان فارس فراهم شده است و هیچ گونه کمبودی در این زمینه نداریم.

قاسمی با اشاره به اینکه قیمت کلزا ۴۷۰۰ تومان پیشنهاد شده است و وزارت جهاد کشاورزی به دنبال افزایش قیمت کلزا به ازاء هر کیلوگرم ۵۰۰۰ تومان است تاکید کرد: اگر کلزا را با کشت‌های شتوی نظیر گندم، جو و گلرنگ قیاس نماییم متوجه می‌شویم که کشت کلزا از هر لحاظی مقرون به صرفه است.

او با اشاره به اینکه اگر دغدغه کشور و تولید محصول کافی و با کیفیت روغن را برای کشورمان داریم باید کلزا بکاریم، اظهار کرد: زیر ساخت‌ها (صنایع روغن کشی) در کشور وجود دارد و همچنین تجربیات ۲۵ ساله در زمینه‌های تحقیقاتی – فنی و مدیریتی در کشور موجود است.

قاسمی بیان کرد: با توجه به اینکه امکان برداشت مکانیزه کلزا با هد‌های مخصوص را داشته که این امر ریزش محصول را به حداقل می‌رساند و از ضایعات محصول جلوگیری خواهد کرد.

او تصریح کرد: انتظار داریم کشاورزان پیشرو حداقل ۲۰ درصد از اراضی خود را به کشت محصول کلزا اختصاص داده و این مهم را به دیگر کشاورزان منطقه خود توصیه کنند، تمام کشاورزان می‌توانند با کاشت یک هکتار کلزا به کمپین خوداتکایی در تولید روغن خوراکی بپیوندند.
انتهای پیام/م

تامین ۸۵ درصد دانه‌های روغنی از خارج