باقری ، مسئول زراعت جهاد کشاورزی شهرستان فردوس در گفت و گو با خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند  ، گفت : این روزها ۳۵۰ تا ۵۰۰ کشاورز فردوسی محصول سماق خود را برداشت می کنند.

او افزود : ۴۰ تا ۵۰ هکتار از اراضی شیبدار و مناطق کوهپایه‌ای این شهرستان زیر کشت سماق است.

باقری گفت : برداشت سماق ازابتدای شهریور  آغاز تا نیمه های مهر ادامه دارد.

مسئول زراعت جهاد کشاورزی شهرستان فردوس افزود : بیشترین محصول سماق خراسان جنوبی در شهرستان فردوس برداشت می‌شود.

او بیان کرد : مناطق کوهپایه ای فردوس و به طور ویژه در بیدسکان  زیر کاشت درختچه سماق است.

باقری اظهار کرد : گیاه دارویی سماق پاک‌کننده معده است و در استحکام و تقویت لثه، رفع اسهال، میکروب‌زدایی، درمان روماتیسم و درمان بیماران دیابت بسیار مفید است.

درخت سماق در استان‌هایی همچون خراسان، آذربایجان، مرکزی و تهران هم رشد می‌کند.

میوه سماق نباید تازه مصرف شود زیرا ایجاد مسمومیت می‌کند بنابراین همیشه باید خشک آن سائیده و مصرف شود.

درختچه‌های کوچک سماق به ارتفاع یک تا پنج متر دارای برگ‌های مرکب پوشیده از کرک، دندانه‌دار و میوه‌ای به اندازه نخود، قهوه‌ای رنگ مایل به ارغوانی، ترش مزه و دارای یک هسته کوچک است که در حالت خواب دمای 25- درجه را تحمل می‌کند.

انتهای پیام/ک

آغاز برداشت سماق در فردوس