به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز،  روح الله مرادی بخشدار مرکزی شهرستان فسا گفت: نخستین جشنواره استانی عکس بادام کوهی در شهرستان فسا بامعرفی نفرات برتر به کار خود پایان داد.

وی افزود: در این جشنواره ۲۵۰ اثر از ۱۳۰ عکاس در دو بخش حرفه ایی و عکس موبایلی از سراسر استان فارس به دبیرخانه جشنواره ارسال شد که پس از داوری تعداد ۱۲ اثر به عنوان آثار برتر انتخاب شدند.

مرادی ادامه داد: در این جشنواره سه نفر به عنوان نفرات برتر بخش حرفه‌ای، دو نفر در بخش عکس موبایلی و هفت نفر نیز از سوی داوران شایسته تقدیر شناخته شدند.

بخشدار مرکزی شهرستان فسا گفت: این جشنواره فرصتی برای معرفی بادام کوهی (الوک) محصول منطقه میان جنگل فسا است و تلاش می‌شود دومین جشنواره ملی بادام کوهی با کیفیت بهتر در سطح کشوری برگزار شود.

احمد رضا مداح، محمد حسین پور و هانیه بردبار به عنوان نفرات اول تا سوم بخش عکس حرفه‌ای معرفی شدند.

طاهره زبردست و مریم اکبر زادگان به عنوان نفرات اول و دوم بخش عکس موبایلی معرفی و فاطمه اینالویی، بهاره افتخار، حمید حساس، مهرناز عقلایی، سید جلال هاشمی، سارا عبدالهی و فاطمه مداح از سوی داوران شایسته تقدیر شدند.

الوک یا بادام کوهی که به آن بخورک هم می‌گویند همانند بادام در ابتدا سبز و پوشیده از کرک اما تلخ است و به مرور زمان و با رسیدن میوه، پوشش خارجی سبز رنگ آن خشک شده و پوست آن نیز سفت و سخت می‌شود و مغز بادام کوهی در داخل آن رشد کرده و آماده استفاده میشود.

درختان بادام کوهی عموماً بسته به شرایط جوّی در انتهای فصل بهار و یا ابتدای تابستان به ثمر می‌نشینند و در منطقه میانجنگل شهرستان فسا رشد می‌کنند.

مغز دانه‌های بادام کوهی به صورت طبیعی تلخ می‌باشد، اما با روش‌های محلی و سنتی بوسیله چندین بار جوشاندن در آب جوش و پاستوریزه کردن این دانه‌ها، مغز بادام کوهی را فرآوری، پاستوریزه و تلخی آن را گرفته و به اصطلاح شیرین می‌کنند.

شهرستان فسا در فاصله ۱۳۰ کیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده است.
انتهای پیام/م

جشنواره عکس بادام کوهی در فسا