کارخانه تولید آرد

آرد به عنوان یکی از محصولات غذایی است که نقش مهمی را در سبد غذایی خانواده‎ها‎ ایفا‎‎می‎کند. آرد ماده‌ای پودری است که ازدانه غلات یاسایرموادنشاسته‌ای تهیه‎‎می‎شود. عموماً آنچه به عنوان آرددر نزد ما شناخته شده‌تر است، آرد گندم‎‎می‎باشد. در کنار آن، آرد‌های ذرت، نخود، جو، برنج، گندم سیاه و … نیز تهیه‎‎می‎شود. مهمترین عنصر آرد را نشاسته تشکیل‎‎می‎دهد که زیر مجموعه هیدرات کربن محسوب‎‎می‎شود.
گندم پس از تخلیه داخل انبار از طربق الواتور به سمت بوجاری هدایت شده و بعد از گرفتن ضایعات مجددا به داخل سیلو‌های گندم رفته و این فرآیند بار دیگر تکرار می‌شود پس از بوجاری، گندم به داخل شن گیر می‌رود تا سنگ، خاک و پوسته‌های اضافی آن جدا شود و سپس به داخل دستگاه هم وزن اتومات رفته تا گندم نم زده شود. گندم‌های نم زده ۱۴ تا ۲۴ ساعت خوابانده می‌شوند و پس از فرآیند خواب به درون والس برای آسیاب شدن می‌روند تا سبوس گندم از مغز آن جدا شود. در نهایت آرد تولیدی از طریق دستگاه بلوئر در داخل سیلو ذخیره می‌شود.