به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز؛ بهروزین مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی گفت:سالانه ۸۰ هزار و ۳۹۴ تن تخم مرغ در ۲۳۲ واحد مرغداری آذربایجان شرقی تولید می‌شود.

وی از صادرات بخش اعظمی از تخم مرغ‌های تولید استان خبر داد و ادامه داد: بیش از ۳۷ هزار تن تخم مرغ تولید شده در استان مازاد بر مصرف است که به سایر استان‌ها و کشور‌های همجوار صادر می‌شود.

مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان سرانه تولید تخم مرغ در آذربایجان شرقی را ۲۰/۳۵ کیلوگرم اعلام کرد و گفت: این میزان تولید از سرانه تولید کشور که ۱۰/۹۸ کیلوگرم می‌باشد، ۹/۴۲ کیلوگرم بیشتر است.

وی در بخش دیگری با اشاره به اینکه ۱۲/۵ درصد وزن تخم مرغ را پروتئین تشکیل می‌دهد که هم در زرده و هم در سفیده وجود دارد، اذعان داشت: کاهش وزن، کلسترول خوب، پروتئین با کیفیت بالا، سلامت چشم و ... برخی از مزایای شگفت‌انگیز تخم مرغ است.

مدیر طیور جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی همچنین با بیان اینکه بیشتر ویتامین‌های مورد نیاز بدن در تخم مرغ وجود دارد، افزود: تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین‌های گروه (آ،‌ای، بی) بوده و تمامی املاح تامین سلامتی فرد مانند ید، فسفر روی، سلنیوم، آهن و کلسیم را دارا است.

گفتنی است: ۱۷ مهر روز جهانی تخم مرغ نامگذاری شده و شعار امسال این روز، «سلامتی برای همه، تخم مرغ برای همه» است.

انتهای پیام/ش

سالانه ۸۰ هزار و ۳۹۴ تن تخم مرغ در آذربایجان شرقی تولید می‌شود