مصرف خوراکی‌هایی که برای تزیین به آن‌ها نیتروژن مایع افزوده می‌شود می‌تواند خطر‌های جدی برای سلامت بدن داشته باشد.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ کارشناسان سازمان غذا و داروی آمریکا، FDA هشدار می‌دهند مصرف بستنی و سایر نوشیدنی‌هایی که در آن از نیتروژن مایع مشهور به نفس اژد‌ها استفاده می‌شود می‌تواند سبب آسیب‌های شدید به سلامت افراد به ویژه نوجوانان شود.


به تازگی در دنیای خوراکی‌های صنعتی استفاده از نیتروژن مایع در تهیه برخی بستنی و نوشیدنی‌ها مورد توجه فروشندگان و مشتری‌ها قرار گرفته است.


کارشناسان هشدار می‌دهند نیتروژن مایع سبب کاهش بسیار زیاد دمای خوراکی می‌شود به اندازه‌ای که حتی از دمای قطب جنوب هم می‌تواند کمتر باشد و مصرف آن مخلوط با بستنی یا نوشیدنی باعث آسیب شدید به عملکرد ارگان‌های بدن خواهد شد.


مصرف خوراکی‌هایی که در آن‌ها نیتروژن مایع به کار رفته است، سبب آسیب به مری و معده می‌شود؛ از نیتروژن مایع دربسیاری موارد از جمله صنایع غذایی برای نگهداری مواد خوراکی همچنین در ساخت رایانه  استفاده می‌شود.


در زمینه پزشکی از نیتروژن مایع برای حذف زگیل و مَنگُوله‌های پوستی استفاده می‌شود، زیرا سبب منجمد شدن این ضایعه‌های پوستی و مرگ سلول‌های آن‌ها می‌شود.

با وجود آنکه نیتروژن مایع سمی نیست، اما به دلیل  ایجاد سرمای بیش از اندازه‌ای که هنگام مصرف خوراکی‌های تهیه شده  با آن وارد بدن می‌شود برای سلامت انسان مضر است.


نیتروژن مایع می‌تواند دمایی برابر با منفی ۲۴۰ درجه فارنهایت (منفی ۱۴۰ درجه سلیسیوس) داشته باشد و مصرف بستنی یا نوشیدنی تهیه شده با این مایع می‌تواند سبب کرخت شدن پوست، سوختگی اعضای بدن و آسیب شدید به بافت گلو، مری و معده شود.


در خوراکی‌هایی که در آن‌ها نیتروژن مایع استفاده شده است وقتی نیتروژن به تدریج حل می‌شود به شکل دود از میان بستنی یا نوشیدنی ظاهر می‌شود و این برای عده بسیاری از نوجوان‌ها جذاب و باعث جلب توجه است.


نیتروژن به طور طبیعی درجهان به شکل گاز وجود دارد و برای تبدیل به مایع باید دمای آن را بسیار پایین آورد.

بدن انسان به شدت نسبت به سرما و کاهش درجه حرارت حساس است و تماس  اعضای بدن با مواد غذایی سرد می‌تواند سبب یخ زدن آب در سلول‌های پوستی وعروق خونی شود که در نهایت سبب اختلال در عملکرد اعضای بدن می شود.


افزون بر آسیب به اعضای درونی بدن، استنشاق بخار ناشی از نیتروژن مایع در زمان مصرف بستنی یا نوشیدنی می‌تواند سبب مشکل‌های تنفسی به ویژه در افراد مبتلا به بیماری هایی چون آسم شود.

کارشناسان توصیه می‌کنند برای حفظ سلامت با توجه به کافی نبودن اطلاعات درباره اثر‌های مصرف نیتروژن مایع بر سلامت بدن، افراد از خوراکی و مایع‌های حاوی این ماده خودداری کنند.

منبع:Dailymail
انتهای پیام/

خوراکی ترسناک به نام بستنی نیتروژنی در دست کودکان

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۹
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
بینا
۰۱:۰۴ ۱۳ دی ۱۳۹۹
نیتروژنی که داخل هواست گازه اما این نیتروژن مایعست که دماش بسیار پایین آورده شده همونطور که اشاره شده منفی ۱۴۰ درجه و برای همین برای اندام های درونی بدن مناسب نیست.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۴۳ ۰۵ خرداد ۱۳۹۸
اگه ممکنه لینک متن انگلیسی این خبر رو هم بزارید.
تنها ضرری که نوشته شده اینه که خیلی سرده. هفتاد درصد هوایی که تنفس می کنیم نیتروژن هست پس مطمینا ضرری برای سلامتی نداره.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۳۱ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
ای بابا ما با پراید میمیریم امریکا مردمش با این چیزااا
Iran (Islamic Republic of)
حامد
۱۶:۴۳ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
مرگ بر امريكا
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۵۳ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
آیادرایران انجام میشه؟؟!!!
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۵۰ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
مردم نون شبشونو ندارن بخورن، مدهای جدید راه میفته با این همه گرونیا، خدا به دادمون برسه....
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۴۰ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
یخ خشک را باهاش ابرها را بارور میکنند تا بباره ! پس حتما بارش های مصنوعی هم ضرر داره ...
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۰۶ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
همه چی که به هم ربط ندارا
Iran (Islamic Republic of)
علی
۰۸:۳۴ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
چرا جلوی اختلاسگرا گرفته نمیشه
Netherlands
ناشناس
۰۹:۴۷ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
شما اصلا انگار توجیه نیستی الان این بستنی فروشا مهم هستن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۰۹ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
چه ربطی داشت !
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۶:۳۴ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
هر دم از این باغ بری میرسد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۶:۳۴ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
اول يه چيزى رو ميسازن بعد ميگن ازش استفاده نكنين! خب چرا ساختى؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۱۰ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
دقیقا.اون نیتروژن مایع که ماده شیمیایی هست و تو علم شیمی کاربرد داره. اون بستنی ساز یا ... ای که بدون سواد و پیشبینی آینده این کارو کرده مقصره. البته مقصر اون خانواده هم هست که بدون اطلاع خرید می کنه
Iran (Islamic Republic of)
م.
۰۵:۰۹ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
هر دم از این باغ بری میرسد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۰۶ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
چ بااحال
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۵۱ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
از این بستنی نیتروژنیا که همه جا هست
Iran (Islamic Republic of)
عارف
۰۰:۱۹ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
اینها یخ خشک هستن که به بستنی ها اضافه میشه و یخ خشک دی اکسید کربن فشرده هست و ربطی یه نیتروژن نداره و خب برای بدن ضرر داره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۱۷ ۱۰ شهريور ۱۳۹۷
چه چیزهایی آدم میبینه و میشنوه.چکارهایی میکنن مردم.
آخرین اخبار