به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، سفر به کرمان دل پذیر و لذت بخش است. شهری زیبا با مردمانی خون گرم که به خوبی از مسافران و توریست های مهمان پذیرایی و استقبال می کنند. اما این لذت زمانی که به بازار می روید و چشمتان صدها محصول رنگارنگ را می بیند، چند برابر می شود و خرید سوغات برای کسانی که دوستشان دارید آنان را در سفرتان شریک می کند.
معروف ترین سوغات کرمان چیست؟
کرمان جزو شهرهایی است که تنوع خرید سوغات و انتخاب در آن بسیار بالا است. به طوری که بدون هیچ محدودیتی برای هر سلیقه ای می توانید یادگاری های جذابی بخرید.با باشگاه خبرنگاران جوان همراه شده و با سوغات کرمان آشنا شوید.
زیره کرمان
کرمان دارای آب و هوایی خشک است و همین مسئله موجب کشت زیره در این شهر گردیده است. شما زمانی که به مناطق بیابانی می روید، حتما بوی زیره را احساس کرده اید. زیره کرمان نیز دارای مرغوبیت بالا و کیفیت بهتری نسبت به سایر مناطق است. زیره در طب سنتی و آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. از خواص این محصول کشاورزی می توان به طبع گرم ، نیرو زا ، هضم کنندگی، ضد نفخ بودن و رفع سوءهاضمه اشاره کرد. زیره مرغوب سیاه رنگ است و ۸۰ درصد آن از کوه جوپار کرمان تهیه می شود.
قاووت به عنوان سوغات کرمان
قاوورت به ترکیب چند گیاه که به صورت پودر شیرین و قهوه ای هستند، گفته می شود. در زبان عامیانه به قوتو نیز می گویند. هم چنین با توجه به نوع گیاهان ترکیبی خواص مختلفی نیز برای آن در نظر گرفته می شود. مرغوب ترین نوع قوتو چهل گیاه نام دارد که از ترکیب بذر گیاه هایی مثل خرفه، سیاه دانه، قهوه، تخم کتان، موردانه، کنف و ... تهیه می شود. در سایر قوتو ها از ترکیب نخود یا مغزهایی مثل نارگیل، پسته و شکر استفاده می شود. علاوه بر این نام های گوناگونی مانند قوتوی خشخاشی، نارگیلی، پسته ای ، نخودی و... به آن ها اختصاص داده می شود.
شیرینی کلمپه کرمان
کلمپه از شیرینی های سنتی و بسیار خوشمزه کرمان است. در دستور پخت این شیرینی از روغن حیوانی، خرما، گیاهان معطر، گردو و سایر مغز ها استفاده می شود. کلمپه شکلی شبیه به کلوچه با طعیمی متفاوت است. کلمپه انواع مختلفی دارد و معروف ترین آن نوع گردویی است. هم چنین در طبخ این شیرینی از شهد خرما استفاده می شود و کاملا مقوی و مغذی است.
برشتو یکی دیگر از سوغات کرمان
برشتو از شیرینی های سنتی کرمان به شکل لوزی است . از جمله مواد لازم برای تهیه این شیرینی خوشمزه شامل آرد، روغن ، شکر یا خرما، پودر هل و آردنخودچی می شود.
کماچ سهن کرمان
کماچ سهن یکی شیرینی انرژی زا و مقوی است. برای تهیه این شیرینی لذیذ از آرد گندم، آرد سهن( آرد جوانه گندم) ، خرما، مغز گردو و ادویه های مخصوص نیاز است. خرما باعث مزه طبیعی این شیرینی می شود و آن را جزو لیست خوراکی های سالم می کند.
مسقطی کرمان
مسطقی در استان فارس، یزد و... هم تهیه می شود. ولی در استان کرمان نیز مسقطی سیرجان بسیار زبان زد و معروف است. در تهیه این شیرینی محبوب که می تواند به عنوان سوغات هم خریداری شود از گلاب، شکر، روغن، نشاسته، پسته ، خلال بادام و هل سبز استفاده می شود.
سوهان زرند کرمان به عنوان سوغات معروف کرمان
اغلب مردم سوهان را مختص قم می دانند، در حالی که سوهان زرند کرمان نیز بسیار مشهور است. سوهان کرمان به صورت ظریف ، ترد و لایه لایه تهیه می شود. برای طبخ سوهان از سمنو، شکر، هل، زعفران و آرد سفید استفاده می شود. سابقه پخت این شیرینی به چندین سال قبل بر می گردد و دارای تاریخچه ای غنی است.
حلوا پسته در کرمان
پسته ایران در کرمان کشت می شود و به همین دلیل نیز در بسیاری از شیرینی ها و خوراکی ها از پسته استفاده می شود. حلوا پسته نیز به عنوان یک شیرینی سنتی بسیار لذیذ و محبوب است.
در پخت این حلوا از آرد، کره، نشاسته، پودر قند، پودر پسته، زعفران، هل و گلاب استفاده می شود. سایر حلواها که می توانند به عنوان سوغات کرمان خریداری شوند، عبارتند از ؛ حلوای کنف، حلوای آرد برنج، حلوای گردو، حلوای نارگیل، حلوا کشو، حلوای گل زرد و حلوای نخود.
شیرینی حاج پسته کرمان
شیرینی حاج پسته کرمان مشابه حاج بادام یزد است. در تهیه حاج پسته در کرمان گلاب، هل، تخم مرغ، پودر پسته و پودر قند به کار می برند.
خرمابریز کرمان
در ماه مبارک رمضان این شیرینی عضو ثابتی در سفره های افطاری کرمانی ها است. برای پخت این شیرینی نیز از خرما، آرد سبوس دار، شکر ، روغن ، گلاب ، دارچین و کره استفاده می شود.
نان پر سوغات کرمان
پیشنهاد ما به شما خرید این شیرینی رنگارنگ خانگی به عنوان سوغات کرمان است. برای طبخ و پخت نان پر کرمانی از آرد، هل، پودر قند، زعفران ، کنجد استفاده می کنند. هم چنین با افزودن مواد دیگر مانند زنجبیل به آن نان زنجبیلی هم می گویند.
پسته کرمان
رفسنجان با پسته هایش معروف است. اما در استان کرمان تولید پسته فقط به رفسنجان محدود نمی شود و این محصول کشاورزی را در شهرستان های راور ، زرند و سیرجان نیز کشت می شود. در کرمان می توان انواع مختلفی از پسته مانند کله قوچی، اوحدی، رباطی، ممتاز، قرمز و واحدی را تهیه کرد.
گردو در کرمان
استان کرمان در تولید گردو جایگاه دوم را دارا است. معروف ترین تولیدکنندگان نیز شامل شهرهای سیرجان، بافت، زرند ، شهر بابک، کرمان ، رابر و بردسیر می شود.
سمنوی کرمان
سمنو به عنوان یکی از ارکان هفت گانه هفت سین نوروز میان وعده ای لذیذ و خوشمزه محسوب می شود که ماده اصلی آن جوانه گندم است. سمنوی کرمان معروف ترین سمنو در ایران به حساب می آید و دارای قدمتی طولانی است.
کشت خرما در کرمان
شهر بم با داشتن نخلستان های فراوان جلوه ای خاص به خود گرفته است. این استان با توجه به موقعیت جغرافیایی خود مرغوب ترین خرماها رابه بازار فروش عرضه می دارد.
گیاهان دارویی به عنوان سوغات کرمان
کرمان گیاهان دارویی متعددی را در دلش پرورش می دهد که معروف ترین ها سدر، حنا و کتیرا است. هم چنین عرقیات گیاهی کرمان مانند گلاب، عرق بیدمشک، عرق نسترن، عرق نعنا و عرق زیره از مرغوبیت و کیفیت بسیار بالایی برخوردارند.
با سفر به کرمان از لحظه لحظه زندگی تان لذت برده و بهترین سوغات کرمان را برای دوستان و کسانی که دوستشان دارید، بخرید.
انتهای پیام/ز
