دست نظارت وزارت بهداشت کوتاه و دست آلودگی‌ها بلند
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گفت: در صنعت تولید نان سنتی، فروش میوه و سبزی‌ها، دست نظارت وزارت بهداشت به دلایل مختلف کوتاه است.
مهران ولایی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ اظهار کرد: با رسوب و ورود آلاینده‌های هوا در مزارع کشاورزی و بسترهای آبی پس از مدت زمان کوتاهی همه این آلودگی ها با چرخه غذایی از مزرعه تا سفره، وارد بدن مردم می شود که به دنبال آن بروز بیماری هایی همچون قلبی عروقی، آسیب های ریوی ( تنگی نفس و اختلال در عملکرد ریه ها) و نظایر آن سلامتی افراد را نشانه می گیرد.
وی درباره آثار مخرب آلودگی هوا و همچنین استفاده نابه جا از سموم دفع آفات کشاورزی برای سلامتی مردم، گفت: باید تمهیدات جدی برای رفع این معضل اتخاذ شود، زیرا هر چه هم بودجه برای تامین دارو و ملزومات پزشکی صرف شود، با وجود همه آلاینده های محیطی باز هم به شمار مبتلایان به بیماری های غیرواگیر شایع و حتی سرطان اضافه می شود، زیرا هوای پاک و تغذیه سالم مهم‌ترین مولفه سلامتی در همه کشور های دنیاست، همچنین آمارهای سازمان بهداشت جهانی و سایر کشورها در مورد تاثیرات آلودگی هوا و سموم کشاورزی روی سلامتی افراد و افزایش شمار بیماری های غیر واگیر حتی نوظهور به خوبی گواه این ادعاست.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران ادامه داد : بیش از 90 درصد محصولات غذایی کشور به صنعت کشاورزی داخلی وابسته است، به همین علت در بیشتر موارد استفاده نابه جا از سموم دفع آفات نباتی و حتی آلودگی های محیطی همچون آلودگی هوا می تواند به طور غیر مستقیم ، سلامت افراد را نشانه بگیرد، البته در کارخانه های مواد غذایی با همت وزارت بهداشت نظارت های شدیدی روی سنجش کیفیت مواد غذایی انجام می‌شود، اما برای مثال در صنعت تولید نان سنتی، فروش میوه ها و سبزی ها به شکل آزاد و سایر محصولات، دست این نظارت ها به دلایل مختلف کوتاه است؛ در حالیکه هم اکنون نگرانی ها برای افزایش آثار سموم دفع آفات کشاورزی و به ویژه نیترات در غذای مردم جدی است.
ولایی یادآور شد: بر خلاف تصور بیشتر مردم، وزارت بهداشت تنها متولی حفظ و رشد نظام سلامت کشور نبوده و نیست و تنها 25 الی 30 درصد در این مورد سهیم است، بنابراین تامین سلامت مردم کشور را نمی توان فقط از یک وزارت خانه انتظار داشت، در همین مورد آلودگی هوا و یا نگرانی ها در مورد استفاده نابه جا از سموم کشاورزی باید سایر ارگان های مرتبط به طور جدی چاره اندیشی کنند.
انتهای پیام/
تاثير مخرب عوامل شيميايي و سموم بر سلامت انسان
