عباس شاه میرزایی، افزود: واحد صنفی با استفاده از رنگهای غیرمجاز به عرضه قطعات مرغ تحت عنوان زعفرانی و بصورت فله ای و فاقد بسته بندی اقدام می کرد.
وی تصریح کرد: قصابی نیز کشتارخارج از نظارت بهداشتی دامپزشکی وعرضه لاشه گاو فاقد مهر و برچسب دامپزشکی داشت.
رییس شبکه دامپزشکی کاشان،ضبط یک لاشه گاوی غیر قابل مصرف به وزن 190 کیلوگرم از این قصابی را یادآورشد و گفت :این واحد قصابی با برخورد قاطع شبکه دامپزشکی کاشان پلمپ و از فعالیت آن جلوگیری شد.
شاه میرزایی، افزود: دامهایی که در کشتارگاه صنعتی کاشان کشتار می شوند توسط دامپزشکان قبل از کشتار، حین کشتار و بعد از کشتار مورد معاینه و بازرسی بهداشتی قرار می گیرند و در صورت بروز علائم بیماری، حذف می شوند.
وی با تاکید بر اینکه نظارتی در کشتار قاچاق نیست گفت :به همین دلیل ممکن است برخی از بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان از طریق مصرف این گوشتها منتقل شوند.
به‌گفته‌وی، نظارت بر تمامی مراحل تهیه، تولید و عرضه فرآورده های خام دامی نظیر انواع گوشت قرمز و سفید از جمله وظایف حاکمیتی دامپزشکی می باشد و واحد های صنفی عرضه کننده فرآورده های خام دامی نیز می بایست این فرآورده ها را از مراکز مجاز و با خودرو های مجاز و تحت شرایط بهداشتی حمل و توزیع کنند.
شاه میرزایی،نظارت دامپزشکی بر تمام مراحل مذکور را برای حفظ سلامت غذایی شهروندان دانست و گفت: آنها باید گوشت مورد نیاز خود را از مراکز مجاز و قطعات مرغ را در قالب بسته بندی تعریف شده توسط دامپزشکی تهیه کنند.
وی،توجه به شماره کد بهداشتی دامپزشکی و تاریخ تولید و انقضا و همچنین شرایط نگهداری را نیز ضامن سلامت گوشت مصرفی خانوار برشمرد.
انتهای پیام/م
مرغ هاي رنگ شده درکاشان زیر ذره‌بین دامپزشکی رنگ باخت
