رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو، افزودن رنگ خوراکی به چای را غیرمجاز و ممنوع دانست.

چای با طعم رنگ خوراکی را نخورید/ علت رنگ دهی چای سیاه
به گزارش حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ نسترن محمدی رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو با اشاره به طعم دهنده‌های افزوده شده به چای آن‌ها را به دو صورت طبیعی یا مشابه طبیعی دسته بندی کرد و اظهار داشت: هر دو نوع این‌ها بر مبنای مقررات ملی و بهداشتی و اخذ مجوزهای بهداشتی، مورد مصرف کارخانه‌های تولیدی قرار می‌گیرند.
 
وی با اشاره به تولید چای سیاه به دو صورت C.T.C و ارتدکس به ارقام قلم، شکسته، باروتی و خاکه، تصریح کرد: چایی که با توجه به شکل فیزیکی از سوی تولیدکنندگان و بازرگانان ایرانی به نام چای «کله مورچه» معروف شده است نوعی از چای سیاه است که با روش فرآوری توسط دستگاه هایی که برای خرد کردن برگ چای استفاده می‌شود به شکل ریز و گرانوله در می‌آید که همین امر و سطح تماس بیشتر آن با آب موجب می‌شود رنگ دهی این نوع چای بیشتر از انواع دیگر باشد.
 
محمدی افزود: بیش از نیمی از مصرف چای سیاه در جهان چای C.T.C بوده و در ایران نیز جهت تولید چای کیسه‌ای از این نوع چای استفاده می‌شود لذا کارخانه هایی اجازه افزودن طعم دهنده به چای تولید خود را دارند که از امتیاز کاربرگ ارزیابی برنامه‌های پیش نیازی (PRP) بالای ۹۰۰ برخوردار باشند.
 
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو، افزودن هر نوع رنگ حتی نوع خوراکی به چای را غیرمجاز و ممنوع دانست و تصریح کرد: کارشناسان غذا و دارو در سراسرکشور و مسئولین فنی به طور مستمر بر واحدهای تولید چای نظارت دارند تا از رعایت ضوابطی مثل فلزات سنگین، باقیمانده سموم و مایکوتوکسین‌ها در محصول نهایی اطمینان حاصل نمایند.
 
محمدی از مصرف کنندگان خواست ضمن دقت در موارد درج شده بر روی برچسب محصول مانند شماره پروانه ساخت محصولات داخلی، آمار چای‌های وارداتی و تولید داخل را در سایت سازمان غذا و دارو به نشانی WWW.FDO.GOV.IR مشاهده کنند.
 
وی در پایان یادآور شد: در راستای حمایت از تولید داخل، مجوز بهداشتی واردات چای سیاه صرفا برای اوزان بالای ۱۰ کیلوگرم صادر می‌گردد.
 
انتهای پیام/
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۳
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۲۲ ۱۲ بهمن ۱۳۹۸
سلام آیا چایی هست که اگر دستت خیس باشد وبه چایخشک بزنی دستت قرمز شود چون من تازه یک کیلو چای ایرانی خریدم اینجوریه میخواستم ببینم چای طبیعیه
Netherlands
ناشناس
۱۴:۱۱ ۰۵ ارديبهشت ۱۳۹۶
یکی از دلایل رنگ غلیظ چای ، نیترات موجود در آب است که به رنگ دهی زیاده از حد چای می انجامد . هر چای کیسه ای برای یک لیوان طراحی شده که در انتها رنگ قرمز داشته باشد . ولی در آب لوله کشی میزان نیترات به قدری است که اگر یک چای کیسه ای در یک لیوان آب انداخته شود ، رنگ آن سیاه میشود .
United States of America
ali
۱۲:۰۰ ۰۵ ارديبهشت ۱۳۹۶
این همه زحمت یه مقاله نوشتین اما کار رو تکمیل نکردین .

لطفا اسامی چای هایی رو که تو بازار هست و رنگ دارن رو ذکر کنین تا مردم نخرن .
آخرین اخبار