به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اختلال های خورد و خوراک موضوعی شایع در سراسر جهان است و شاید کنجکاو باشید از دلایل این روابط ناسالم با غذا و آینه اطلاع داشته باشید. در پاسخ می توان به دو عامل ژنتیک و تاثیرات اجتماعی اشاره کرد. ژنتیک در واقع اسلحه را پر می کند، و شرایط محیطی ماشه را می کشد.
 
ممکن است تا زمان مواجهه با مساله ای که زندگی شما را در معرض تهدید قرار می دهد یا فوق العاده تاثیرگذار متوجه نباشید که با اختلال های خورد و خوراک مانند بی اشتهایی یا پرخوری دست به گریبان هستید. همچنین، اختلال های خورد و خوراک می توانند در واکنش به تغییرات مراحل زندگی مانند بلوغ، ورود به دانشگاه، چالش های میان سالی، و قطع روابط شکل بگیرند.
 
اگرچه بی اشتهایی شایع‌ترین اختلال خورد و خوراک محسوب می شود و بیشتر درباره آن بحث می شود، اما انواع دیگری از بدشکلی های بدن (روابط ناسالم با تصویر بدن) نیز وجود دارند که می توانند بر سلامت و روح و روان شما تاثیرگذار باشند. افراد مبتلا به بی اشتهایی آنهایی هستند که به شدت کالری دریافتی خود، چه از طریق غذا نخوردن یا ورزش شدید برای سوزاندن آن چه چربی می دانند، را محدود می کنند. جوع زمانی شکل می گیرد که فردی به آن اندازه غذا می خورد که در نهایت می تواند به بالا آوردن یا ابتلا به اسهال منجر شود. ورزش-اشتها (Exercise-orexia) همان گونه که از نام آن مشخص است افرادی را شامل می شود که نسبت به تناست اندام و شکل گیری هیکل ایده آل وسواس دارند. اورتورکسیا شرایطی است که فرد تمرکز بسیار زیادی روی مصرف سالم‌ترین و پاک‌ترین مواد غذایی دارد. تمامی این شرایط می توانند زندگی فرد را در معرض تهدید قرار دهند و خطرناک باشند و همگی دارای نشانه های هشدار دهنده مشابه هستند.
 
نشانه 1: شما تمام مدت درباره غذا فکر می کنید
 
هنگامی که غذا و مواد غذایی تقریبا در تمام مدت در خط مقدم هشیاری و آگاهی شما قرار دارند، می توانید در یک مسیر ناسالم گام بردارید. هر چه زمان بیشتری را به فکر کردن درباره غذا، چگونگی آماده کردن غذا و خوردن آن بگذرانید، احتمال این که با نشانه ای خاموش از یک اختلال خورد و خوراک مواجه باشید، افزایش می یابد. اگر درباره میزان انرژی ذهنی که به کالری ها، ارزش غذایی، و کمیت غذایی اختصاص می دهید، نگران هستید، ثبت این که اغلب چه زمانی این افکار در ذهن شما شکل می گیرند را مد نظر قرار دهید. شما می توانید این اطلاعات را در اختیار پزشک خود قرار دهد تا به درک چگونگی کنترل و کاهش این موارد کمک کند.
 
نشانه 2: موفقیت در رژیم غذایی حس اعتماد به نفس را در شما ایجاد می کند
 
درصد بالایی از بیمارانی که در مراکز بازیابی از اختلال خورد و خوراک بستری می شوند به این نکته اشاره دارند که دنبال کردن یک رژیم غذایی و مشاهده نتایج آن سرآغازی برای اختلال خورد و خوراک در آنها بوده است. در شرایطی که ممکن است مصرف مواد غذایی سالم و کاهش وزن بی ضرر به نظر برسد، اما روند کاهش وزن و این که چه احساسی در شما ایجاد می کند و این که خود را به عنوان یک فرد چگونه تعریف می کنید، می تواند تاثیر قابل توجهی بر شما داشته باشد. اغلب آنچه به عنوان یک تلاش بی ضرر برای رژیم گرفتن یا سالم غذا خوردن به نظر می رسد، می تواند موجب شکل گیری اختلال خورد و خوراک شود زیرا افراد در می یابند که رفتار جدید آنها مشکلات دیگر از قبیل افزایش پذیرش در میان همسالان، کاهش اضطراب، یا قرار گرفتن در کانون توجه را حل می کند.
 
نشانه 3: از مواجهه با چیزی بزرگ اجتناب می کنید
 
مهم نیست زندگی شما در شبکه های اجتماعی چقدر خوب به نظر می رسد، بخشی از انسان بودن تحمل فراز و فرودهای زندگی است. با این وجود، اگر به تازگی مرگ یکی از اعضای خانواده، تصادف شدید با خودرو، یا حتی شکست عشقی را تجربه کرده اید، ممکن است به جای تمرکز بر روند بازیابی خود بر چیزی که فکر می کنید توانایی کنترل آن را دارید، متمرکز شوید. افکار به عنوان روشی برای دور کردن ذهن ما از چیزهای دیگر که ممکن است دردناک باشند مانند غم و اندوه، درگیری، نگرانی، و استرس عمل می کنند. اما بهتر است لطفی در حق خود کرده و در مکانی امن درباره این نگرانی ها صحبت کرده و ذهن خود را در برابر افکاری که اختلال خورد و خوراک را تغذیه می کنند، محافظت کنید.
 
نشانه 4: هر برچسب تغذیه ای را با دقت بررسی می کنید
 
بررسی برچسب هایی که اطلاعات تغذیه ای روی آنها درج شده اند برای پرهیز از مصرف بیش از اندازه مواد غذایی فرآوری شده به همراه قند افزوده شده یا مواد شیمیایی اضافی اقدام خوبی است. اما اگر چندین ساعت را در فروشگاه ها سپری می کنید تا برچسب های تغذیه ای را به دقت بررسی کنید، ممکن است در حال توسعه یک وسواس خطرناک باشید. در مراکز بازیابی خورد و خوراک عادی سازی وضعیت غذا خوردن و فراگیری داشتن یک رژیم غذایی متعادل آموزش داده می شود. افراد مبتلا به اورتورکسیا در تلاش برای سالم غذا خوردن حذف هر چه بیشتر غذاهایی که از نظر آنها «بد» است را آغاز می کنند و تنها به خود اجازه مصرف مواد غذایی «خوب» را می دهند. اما زمانی که تمام گروه های مواد غذایی را به دو دسته مثبت و منفی تقسیم می کنید، اغلب مواد تشکیل دهنده و مواد مغذی ضروری که بدن برای عملکرد درست به آنها نیاز دارد را نادیده می گیرید. بدن ما برای دنبال کردن یک رژیم غذایی سفت و سخت در بلند مدت ساخته نشده است و به ترکیبی مشخص و متعادل از مواد مغذی برای حفظ سلامت خود نیاز دارد.
 
نشانه 5: شما به طور فزاینده درباره انتخاب های غذایی انعطاف ناپذیرتر می شوید
 
اگر در رستوران غذای خود را به گونه ای سفارشی سازی می کنید که تعجب دوستان و کارکنان رستوران را به همراه دارد، ممکن است زمان آن فرا رسیده باشد تا در شرایط خود یک بازنگری انجام دهید. هر چه در انتخاب های غذایی خود سختگیرتر می شوید، از وعده های غذایی خود کمتر لذت خواهید برد. ممکن است شرایط تا به اندازه ای حاد شود که دیگر بدون همراه داشتن غذای خود یا قضاوت و انتقاد از دیگران درباره انتخاب های غذایی که انجام می دهند قادر به غذا خوردن در اجتماع نباشید.
 
نشانه 6: درباره وزن خود وسواسی شده اید
 
اعداد بسیاری وجود دارند که از میزان وزن شما مهم‌تر هستند که از آن جمله می توان به نرخ ضربان قلب در حالت استراحت و سطح کلسترول اشاره کرد. در نتیجه، اگر تمام تمرکز خود را روی شرایط وزن خود گذاشته اید، ممکن است وارد یک رابطه ناسالم با ترازو شده باشید. آیا به طور مخفیانه خود را بیش از گذشته وزن می کنید؟ آیا خلق و خوی شما در طول روز به طور قابل توجهی تحت تاثیر اعداد روی ترازو قرار می گیرد؟ این می تواند نشانه ای خاموش از ابتلا به یک اختلال خورد و خوراک باشد.
 
نشانه 7: برای کاهش وزن به استفاده از مسهل ها روی آورده اید
 
مسهل ها گاهی اوقات می توانند برای افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند، مفید باشند، اما ابزاری برای کمک به کاهش وزن محسوب نمی شوند. مسهل ها، ادرارآورها، قرص های رژیمی و غیره اغلب توسط افرادی که از روند کاهش وزن خود ناامید شده اند، مورد سوء استفاده قرار می گیرند. اگر رابطه همزیستی با ترازو پیدا کرده اید بهتر است خود را از این رابطه بیرون بکشید. بدون تردید، هنگامی که روز خود را فارغ از نگرانی درباره اعدادی که ترازو به شما نشان می دهد، آغاز کنید، احساس بهتری خواهید داشت.
 
نشانه 8: تا زمانی که به طور کامل معده خود را پر کنید به خوردن ادامه می دهید و نمی توانید توقف کنید
 
همانند فردی که به بی اشتهایی مبتلا است و آن چه را مصرف می کند هر چه بیشتر محدود می سازد، افرادی که به پرخوری مبتلا هستند نیز نمی توانند این کار را متوقف کنند. اگر الگویی برنامه ریزی شده در زمینه خوردن تا نقطه ای که شکم شما به طور کامل پر شود را تکرار می کنید یا توانایی کنترل بر غذا خوردن خود را ندارید، این می تواند نشانه ای خاموش از آغاز یک اختلال پرخوری باشد. ممکن است هنگامی که دچار استرس شده اید و زمانی که نیازمند سرکوب نگرانی ها و اضطراب های خود هستید به این عادت روی بیاورید. مصرف مواد غذایی، به ویژه آنهایی که شیرین و سرشار از کربوهیدارت هستند، می توانند احساس رضایت و راحتی را در شما ایجاد کنند.
 
 
نشانه 9: اگر هر روز ورزش نکنید، خود را سرزنش می کنید
 
ورزش منظم برای حفظ سلامت مهم است و پزشکان انجام سه تا چهار جلسه ورزش در هفته را توصیه می کنند. اما اگر خود را به واسطه یک روز غیبت از باشگاه به شدت سرزنش می کنید، ممکن است پیوندی ناسالم با رژیم تناسب اندام خود برقرار کرده باشید. تردیدی وجود ندارد که ورزش منظم برای حفظ سلامت بدن و کاهش استرس و مسائل سلامت روانی مانند اضطراب و افسردگی سودمند است. با این وجود، زمانی که این علاقه و پیوند به ورزش از حالت عادی خارج می شود و فرد فعالیت های دیگر خود را برای حضور در باشگاه نادیده می گیرید، با مشکل مواجه است. این شرایط می تواند به اختلالات خورد و خوراک و کاهش وزن خطرناک، تغذیه نامناسب، شکنندگی استخوان ها و آسیب دیدگی منجر شود.
 
نشانه 10: حساب های کاربری الهام بخش لاغری را در شبکه های اجتماعی دنبال می کنید
 
هیچ چیزی راحت‌تر و الهام بخش‌تر از دنبال کردن زندگی افراد مشهور نیست. در شبکه های اجتماعی می توانید از هر فعالیت این افراد مطلع شوید. در شرایطی که این کار ممکن است جالب و سرگرم کننده باشد، اما می تواند انتظارت منفی و مضر درباره این که بدن شما باید به چه شکلی باشد را نیز ایجاد کند. و این تنها محدود به صفحات افراد مشهور نمی شود و امروزه حساب های کاربری بسیاری را می توان یافت که چگونگی دست یابی به بدن ایده آل و متناسب را آموزش می دهند. سایت ها و صفحاتی که پست هایی درباره لاغری و تناسب اندام قرار می دهند می توانند این احساس را در افراد ایجاد کنند که باید از لاغر نبودن یا نداشتن تناسب اندام شرمنده باشند.
 
نشانه 11: درباره خودتان احساس شرمندگی می کنید