دکتر علیزاده،سرپرست شبکه دامپزشکی بیرجند در گفتگو با خبرنگار
گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از
بیرجند ؛گفت:در بازرسی از انبار یکی از مراکز عرضه و توزیع فرآورده های خام دامی مقدار 300 کیلوگرم تخم مرغ غیر قابل مصرف از چرخه مصرف انسانی خارج شد.
وی افزود : 300کیلوگرم تخم مرغ فاسد و تاریخ گذشته ، طی بازدید های دوره ای از یک واحد توزیع و نگهداری فرآورده های خام دامی در بیرجند مشاهده و به علت انقضای تاریخ مصرف ، توسط کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت فراورده های خام دامی این شبکه ضبط و بعد از انجام فرآیند قانونی معدوم شد.
دکتر علیزاده گفت: نظارت بر سلامت فرآورده های خام دامی یکی از وظایف مهم دامپزشکی است که ارتباط مستقیم با بهداشت و سلامت جامعه دارد بنابراین با دقت و حساسیت ویژه و به صورت مستمر اجرا می شود.
وی افزود: تخم مرغ مایع یکی از مواد اولیه مورد استفاده بسیاری از واحدهای تولیدی از جمله شیرینی پزی، کارخانجات تولید کیک، بیسکوئیت و غیره است که در صورت عدم نظارت و استفاده از تخم مرغ فاسد و یا آلوده می تواند منجر به مسمومیت های غذایی در مصرف کنندگان به ویژه کودکان شود.
انتهای پیام/ب
