به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ رسول ‌دیناروند معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو در نشست خبری همایش روز جهانی غذا که امروز در سالن همایش سازمان غذا و دارو برگزار شد در خصوص نگرانی عمده و دسترسی مردم به غذای سالم بیان کرد: نگرانی عمده سازمان غذا و دارو در دسترسی به غذای سالم است. فراتر از این افراط در مصرف غذای ‌پرکالری و‌ْ آسیب رسان است متاسفانه دریافتی کالری در ایران 20 درصد بالاتر از حد مطلوب است‌. مصرف شکر 20درصد بالاتر از حد مطلوب، مصرف سرانه نمک بیش از دو برابر نیاز و مصرف روغن بیش از 20 درصد بیشتر از حد مجاز است. بدین ترتیب مشکل دسترسی عادلانه به غذا در ایران تا ‌حد زیادی شده است و تنها کمتر از 4 درصد از افراد دسترسی به غذا ندارند که وزارت رفاه برای رفع این مشکل برنامه دارد‌.

وی ادامه داد: مصرف اسید چرب ترانس کاهش یافته است تا نقطه مطلوب فاصله زیادی داریم  کاهش اسید چرب ترانس یکی از برنامه های اصلی  برنامه پیشگیری بیماریهای غیر واگیر است. ‌

دیناروند در خصوص اختلافات ارگانهای دولتی در سالهای گذشته این گونه توضیح داد: این اختلافات بر خلاف حواشی موجود هنوز حذف نشده است اما خوشبختانه نگاه دولت در حوزه غذا همگرا شده است و از دستگاههای مسئول مانند وزارت بهداشت، دامپزشکی و جهاد کشاورزی و استاندارد و سازمان غذا و دارو. ضمن همکاری بیشتر نگاه منسجم تری به این موضوع دارند و در اجرای وظایف خود راسخ تر عمل کردند.

دیناروند با بیان اینکه مسئول فنی موظف به تضمین کیفیت است، گفت: نباید انتظار داشته باشیم مسئول فنی کارمند و حقوق بگیر دولت باشد زیرا تعداد افراد کارکنان حدود 3 هزار نفر است در حالی که تعداد کارخانه های صنایع غذایی به 11هزار رسیده است که اگر تسامح نشود و در صورت مشاهده تخلف با جدیت برخورد شود، تولیدکنندگان مجبور می‌شوند خودشان مسئولیت سلامت کالای خود را تامین کنند. از دیگر اقدامات برای افزایش نظارت‌ها می توان به کنترل در سطح عرضه اشاره کرد.

انتهای پیام/