به گزارش خبرنگار کلینیک  گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران؛ سبزیجات تازه، بخاطر محتوای ویتامین و مواد معدنی‌شان بسیار معروفند، اما این مواد غذایی، چیزی بیشتر از یک نیروگاه تغذیه‌ای هستند: آنها می‌توانند جایگزین غذاهای پرکالری شوند و با اضافه کردن حجم به وعده‌های غذایی شما، به تلاش‌های کاهش وزنتان کمک کنند.

با خوردن این سبزیجات در زمانی که نیاز به میان وعده دارید، می‌توانید با کالری کمتر احساس سیری کنید، که به شما کمک می‌کند در طول روز، کمتر غذا بخورید. همراه کردن این سبزیجات با پروتئین‌های بدون چربی مانند سینه‌ مرغ کبابی یا لوبیای پخته، به شما کمک می‌کند بعد از وعده‌ی غذایی‌تان، احساس سیری بیشتری کنید.

پاشیدن گیاهانی مانند گشنیز روی گوجه و خیار خرد شده نیز می‌تواند به شما کمک کند که تنوع‌های کم کالری و خوشمزه‌ای به رژیم غذایی روزانه‌تان اضافه کنید. با انتخاب غذاهای گیاهی خوشمزه به جای مواد پر کالری‌تر، می‌توانید انرژی دریافتی روزانه‌ی خود را کاهش دهید.

قدم چهارم برای کاهش وزن
یک ظرف شفاف حاوی گوجه و خیار خرد شده را در جایی از یخچال قرار دهید که براحتی قابل رویت باشد. هنگامیکه گرسنه شوید، راحتی اغلب بر سخت گیری‌های رژیم غذایی، غلبه می‌کند. اگر در یک محل قابل دسترسی، سبزیجات آماده داشته باشید، بیشتر احتمال دارد که بجای اسنک‌های پرکالری به سراغ سبزیجات بروید.

قدم پنجم برای کاهش وزن
مقدار مواد پر کالری که در ساندویچ‌هایتان استفاده می‌کنید، مانند گوشت، پنیر و سس مایونز را کاهش دهید، و بجای آن برش‌های اضافه از خیار و گوجه‌ی خام اضافه کنید. اینکار، میزان کالری ساندویچ شما را کاهش می‌دهد و در عین حال، طعم، مواد مغذی و حالت تردی رضایت بخشی به ساندویچ شما می‌بخشد.

همیشه قبل از مصرف خیار و گوجه آنها را بشویید. سبزیجات خام می‌توانند پاتوژن‌هایی داشته باشند که شما را بیمار می‌کند.

اگر چه خیار و گوجه‌ی خام، سرشار از ویتامین‌های خاصی هستند، اما مقدار کمی پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، کلسیم، آهن و مواد مغذی مهم دیگری دارند. پس سعی نکنید که از یک رژیم غذایی که فقط حاوی گوجه فرنگی و خیار است، استفاده کنید!

 هنگام انتخاب گوجه فرنگی‌هایی که می‌خواهید بصورت خام مصرف کنید، بدنبال آنهایی باشید که کاملا قرمز، سفت، و معطر هستند. از گوجه فرنگی‌هایی که زدگی دارند یا دارای لکه‌های سبز یا زرد هستند، استفاده نکنید.

خوشمزه‌ترین خیارها، معمولا آنهایی هستند که سبز تیره‌اند، هیچ جای نرمی ندارند، و وسطشان هم باد کرده نیست.

اگرچه این سبزیجات، بطور طبیعی کم کالری و کم چربی هستند، اما مصرف آنها به همراه سس‌های پرکالری یا سایر مواد تشکیل دهنده‌ای که کالری متراکم دارند، می‌تواند مزایای کم کالری بودن آنها را بی‌اثر کند.

ورزش و یک رژیم غذایی متعادل، و حفظ آنها، برای رسیدن به اهداف مورد نظرتان بسیار مهم هستند. برای اینکه بهترین نتایج کاهش وزن را بدست بیاورید، فقط به سبزیجات تکیه نکنید.

سیمرغ