تبریز؛
مصرف زرشک و افزایش جذب آهن
استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز گفت: وجود اسیدهای عالی فراوان در زرشک که سبب مزه ترش آن می‌شوند، می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.
به گزارش گروه استانهای باشگاه خبرنگاران؛ سعیده علیزده افزود: پوست، ريشه و ساقه زرشک خاصيت درماني دارد.
وی تصریح کرد: میوه زرشک بر اثر تصفیه‌کنندگی و ضدعفونی کننده خون، منقبض کننده عروق، پایین آوردن تب، کاهش تورم و فشارخون، تنظیم و ضربان عضلات قلب است.
استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز یادآور شد: غِرغِره کردن آب زرشک، آنژین، گلو درد و آسم را برطرف کرده و در ضدعفونی دهان و همین طور برطرف شدن زخم‌های گلویی نیز موثر است.
وی افزود: جویدن برگ زرشک باعث محکم شدن لثه و دندان می‌شود.
علیزاده تاکید کرد: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین ب فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد.
انتهای پیام/ع
