وی تصریح کرد: هدف اصلی خاک ورزی، افزایش عملکرد و حفظ یا اصلاح منابع تولید است ولی کشاورزان خاک ورزی را به منظور دفن بقایای گیاهی، ایجاد رطوبت، حرارت، هوادهی خاک، از بین بردن علف های هرز و... انجام می دهند.

یوسفی راد ادامه داد: خاک ورزی در واقع بر هم زدن و تغییر ویژگی های خاک با اهداف گوناگون است.

 مدیر آب و خاک سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: کارشناسان خاک ورزی را تلاش برای ایجاد شرایطی محیطی مناسب برای جوانه زدن بذر، سبز شدن گیاهچه  و رشد ریشه می دانند.