به گزارش خبرنگارباشگاه خبرنگاران ساری ؛ گیاه خار مریم بومی خاورمیانه، اروپا و آمریکای شمالی است خار مریم گیاهی است یک تا دو ساله با ساقه‌ای 125- 35 سانتی‌متری که در تمام مناطق شمالی، غرب و جنوب ودر مناطق شمالی ایران مازندران گلستان وگیلان رشد می کند

عضوهیت علمی دانشکده منابع طبیعی ساری در گفتگو با خبرنگارباشگاه خبرنگاران ساری گفت : این گیاه که یک نوع آنتی اکسیدان قوی است، از بدن در برابر آسیب های سلولی ایجاد شده از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

اکبرزاده افزود: گیاه ماری تیغان، در مقابله با سرطان پروستات، رحم و سینه موثرهست و رشد سلول های سرطانی را نیز کاهش می دهد.

به گفته وی خار مریم، در کاهش میزان کلسترول خون موثر است و کلسترول مفید را نیز افزایش می دهد ومقاومت انسولین در بیمارانی که از دیابت نوع ۲ رنج می برند را کاهش می دهد.

عضوهیت علمی دانشکده منابع طبیعی ساری گفت : در صورت مسمومیت با قارچ که می تواند به کبد آسیب برساند خوردن خارمریم ۱۰ دقیقه پس از مصرف قارچ، اثر سموم را از بین می برد.

اکبرزاده افزود: استعمال عصاره خارمریم در عرض ۴۸ ساعت پس از مسمومیت بر اثر مصرف قارچ مانع از کار افتادن کبد و مرگ حتمی می شود.

گیاه خار مریم دوست کبد

گیاه خارمریم یکی دیگر از گیاهان دارویی است که از آن برای معالجه و جلوگیری از امراض کبدی استفاده می‌کنند. این گیاه از آنجا که مخلوطی به اسم سیلی‌مارین دارد، می‌تواند در از بین بردن اندازه جذب چربی مخصوصا چربی ، تری‌گلیسیرید و کاهش جذب کلسترول‌ موثر باشد

خانم 50ساله اهل روستای اسبوکلای ساری درباره استفاده از گیاه خارمریم یا به زبان محلی کنگر گفت :از این گیاه خورشتی به کنگر خورشت درست می کنیم وی افزود : تز برگ های این گیاه برای درست کردن سالاد وپختن قورمه سبزی ،سبزی پلو با ماهی ومرغ شکم پراستفاده می کنند.

انتهای پیام /ق