به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران، افرادی‌ كه‌ با كاهش‌ دریافت‌ انرژی‌ و غذا، وزن‌ خود را كاهش‌ داده‌ و بعد از مدتی‌ رژیم‌ غذایی‌ را رها می‌كنند، نه‌ تنها لاغر نمی‌شوند، بلكه‌ نسبت‌ به‌ قبل‌ از رژیم‌ نیز چاق‌تر می‌شوند. در حقیقت‌ رژیم‌ یویو رژیمی‌ است‌ كه‌ فرد مدتی‌ رژیم‌ گرفته‌، سپس‌ آن‌ را رها كرده‌ و مجدداً رژیم‌ می‌گیرد و این‌ رویه‌ مستمر تكرار می‌شود.
 
یك‌ فرد سالم‌ حاضر نیست‌، در حالت‌ گرسنگی‌، سفره‌ غذا را ترك‌ كرده‌ یا به‌ رختخواب‌ برود.
یك‌ تحقیق‌ نشان‌ داده‌، كسانی‌ كه‌ همیشه‌ در حال‌ رژیم‌ هستند (رژیم‌ یویو) بیشتر از بقیه‌، در معرض‌ ابتلا به‌ حملات‌ قلبی‌، فشار خون‌ بالا و دیابت‌ هستند. این‌ تحقیقات‌ بیان‌ می‌كند كه‌ هرگاه‌ وزن‌ بدن‌ شما، بسرعت‌ زیاد شود، كبد مقدار زیادی‌ چربی‌ می‌سازد كه‌ این‌ چربی‌ اضافی‌ با مسدود و سفت‌ كردن‌ رگ‌های‌ بدن‌، احتمال‌ حملات‌ قلبی‌ و فشار خون‌ بالا را افزایش‌ می‌دهد. كاهش‌ سریع‌ وزن‌ هم‌ تشكیل‌ سنگ‌های‌ صفراوی‌ را افزایش‌ می‌دهد.

 در این‌ حالت‌ نیز كبد، فرآورده‌های‌ ناشی‌ از متابولیسم‌ را از جریان‌ خون‌ گرفته‌، آنها را به‌ صفرا تبدیل‌ و در كیسه‌ صفرا ذخیره‌ می‌كند. صفرا دارای‌ كلسترول‌ است‌ كه‌ باعث‌ تشكیل‌ سنگ‌های‌ صفراوی‌ می‌شود اما اسیدهای‌ صفراوی‌ با محلول‌ كردن‌ كلسترول‌، مانع‌ از تشكیل‌ این‌ سنگ‌ها می‌شوند. این‌ اسیدها از غذایی‌ كه‌ می‌خوریم‌ تامین‌ می‌شود و كاهش‌ دریافت‌ غذا، از تولید اسیدهای‌ صفراوی‌ توسط‌ كبد جلوگیری‌ كرده‌ و باعث‌ می‌شود كلسترول‌ به‌ سنگ‌ تبدیل‌ شود.
 
تحلیل‌ دیگری‌ نشان‌ می‌دهد كه‌ رژیم‌ یویو، امكان‌ سرطان‌ سینه‌ و سرطان‌ پروستات‌ را گسترش‌ می‌دهد. در این‌ تحقیق‌ بمدت‌ سه‌ روز، سه‌ هورمون‌ مشابه‌ استروژن‌ به‌ موش‌ها تزریق‌ شد. این‌ سه‌ هورمون‌ عبارتند از بتاهگزا كلروسیلكوهكزان‌ كه‌ شكلی‌ از استروژن‌ است‌ كه‌ در حشره‌كش‌ DDT ‌ یافت‌ شده‌ و در بافت‌ چربی‌ ذخیره‌ می‌شود.

 HCH‌ استروژنی‌ است‌ كه‌ در بافت‌ چربی‌ جمع‌ می‌شود. بتا نیز شكل‌ دیگری‌ از استروژن‌ است‌ كه‌ در یك‌ نوع‌ حشره‌كش‌ به‌ نام‌ Lindane وجود دارد. این‌ سه‌ هورمون‌ استروژنی‌، باعث‌ رشد لایه‌های‌ داخلی‌ می‌شوند. در حقیقت‌ بیشتر استروژن‌ها به‌ صورت‌ چربی‌ در بدن‌ ذخیره‌ می‌شوند. زمانیكه‌ فرد گرسنه‌ می‌شود چربی‌های‌ بدن‌ تجزیه‌ شده‌ و استروژن‌ در خون‌ رها می‌شود.در این‌ هنگام‌ تركیب‌ DDT‌ از بافت‌ چربی‌ به‌ داخل‌ خون‌ آزاد شده‌ می‌شود. اثر استروژن‌ حشره‌كش‌ Lindane نیز به‌ همین‌ شكل‌ است‌. بنابراین‌ در این تحقیق‌ می‌توان‌ دریافت‌ كه‌ گرسنگی‌ بیش‌ از حد و نخوردن‌ غذا، سطح‌ استروژن‌ خون‌ را افزایش‌ داده‌ و می‌تواند امكان‌ سرطان‌ سینه‌ و رحم‌ را گسترش‌ دهد.
 
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ