تبریز؛
کاهش ضایعات محصولات کشاورزی در سایه حمایت از کشاورزان
قائم مقام معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: حمایت از كشاورزان در جهت افزایش بهره وری محصول و نیز اصلاح نظام خرید تضمینی محصولات اساسی كشاورزی از جمله راه های كاهش ضایعات مواد غذایی و محصولات كشاورزی به شمار می رود.
موسی ایزدخواه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: کاهش میزان ضایعات بخش کشاورزی می تواند نقش موثری در افزایش میزان تولیدات داشته باشد.
وی تصریح کرد: کاهش میزان ضایعات کشاورزی سبب کاهش آلودگی های زیست محیطی نیز
ایزدخواه ادامه داد: ادوات مورد نیاز در مراحل مختلف کاشت، داشت و برداشت، افزایش مهارت کشاورزان، استفاده از صنایع تبدیلی و فرآوری و درنهایت استفاده از تکنیک های مدیریتی درست را می توان از راهکارهای کاهش میزان ضایعات کشاورزی دانست.
وی اظهار داشت: بخشی از ضایعات محصولات کشاورزی به ویژه محصولات اساسی مربوط به نحوه مصرف بوده که با اصلاح در شیوه مصرف این محصولات اساسی، گامی مؤثر در زمینه کاهش ضایعات برداشته خواهد شد.
ایزدخواه تاکید کرد: کارشناسان استفاده از شیوه های حمل و نقل سنتی، بسته بندی های نامناسب و بازاریابی نادرست را از عوامل افزایش ضایعات در مرحله پس از برداشت می دانند.
