معاون
گردشگری اداره کل میراث فرهنگی – صنایع دستی و گردشگری گیلان گفت: تنوع آب و هوایی،
فراوانی سبزی و خشکبار و وجود انواع ماهیان و پرنده از دلایل عمده ایست که به غذاهای
محلی گیلان تنوع بیشتری بخشیده است.
حمیدرضا
آذرپور افزود: درحال حاضر غذاهایی مانند مرغ ترش، انار بیج - باقلی قاتوق – میرزا قاسمی-
زیتون پرورده ثبت ملی شده است .
امیرحسین راد کارشناس تغذیه و رژیم درمانی هم استفاده
از غذاهایی محلی بویژه درفصل تابستان را مفید دانست وگفت مصرف این غذاها علاوه
برتامین ویتامین ها و آنتی اکسیدانها بدن را در موسم گرم سال خنک می کند.
انتهای پیام/
