رشت /
مقام نخست تنوع غذاهای محلی برای گیلان
گیلان با داشتن 170 نوع غذا عنوان نخست تنوع غذایی کشوری را داراست .
به
گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران گيلان میرزاقاسمی – ترش تره – باقلاقاتوق – سیر قلیه – کولی
فویج و ترش کباب از مهمترین غذاهای محلی در گیلان است که گردشگران با طعم و مزه آن
بیشتر آشناهستند.
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی – صنایع دستی و گردشگری گیلان گفت: تنوع آب و هوایی، فراوانی سبزی و خشکبار و وجود انواع ماهیان و پرنده از دلایل عمده ایست که به غذاهای محلی گیلان تنوع بیشتری بخشیده است.
حمیدرضا آذرپور افزود: درحال حاضر غذاهایی مانند مرغ ترش، انار بیج - باقلی قاتوق – میرزا قاسمی- زیتون پرورده ثبت ملی شده است .
امیرحسین راد کارشناس تغذیه و رژیم درمانی هم استفاده
از غذاهایی محلی بویژه درفصل تابستان را مفید دانست وگفت مصرف این غذاها علاوه
برتامین ویتامین ها و آنتی اکسیدانها بدن را در موسم گرم سال خنک می کند.
انتهای پیام/
انتهای پیام/
