طی این پژوهش یک هزار و 152 مرد 26 تا 84 ساله سفید پوست طی سال‌های 1968 تا 1998 مورد بررسی قرار گرفتند.

عوامل خطر تاثیر گذار نظیر مصرف الکل، تحصیلات، وضعیت دیابت، شاخص توده بدنی، سیگار کشیدن و تناوب مسواک و کشیدن نخ دندان نیز در این تحقیق کنترل شد.

طی این پژوهش که برای نخستین بار در جهان صورت گرفته، بر خلاف نتایج قبلی مشخص شد که مصرف قهوه می‌تواند در مقابل از دست دادن استخوان پریودنتال نقش محافظتی را برای مردان ایفا کند.

نتایج این پژوهش در مجله "Periodontology" منتشر شده است.