به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شیراز؛ معاون باغبانی جهاد کشاورزی استان فارس گفت: فارس جزء 6 استان برتر کشور در تولید زعفران است و استهبان، بوانات، آباده، اقلید و سپیدان از جمله مهم‌ترین شهرستان‌های تولیدکننده زعفران در استان فارس هستند.
ابوالفضل زمانی ادامه داد: برتری کیفیت زعفران از نظر عطر و طعم، وسعت اراضی قابل کشت، وجود اقلیم مناسب و آب کافی در برخی از شهرستان‌ها نظیر شهرستان سپیدان و رتبه ششم از نظر سطح و تولید در بین استان‌های کشور از امتیازات این محصول نسبت به دیگر استان‌ها است.
وی افزود: سطح زیر کشت این محصول در استان فارس در سال 92، 483 هکتار با بیش از 1900 کیلوگرم بوده و برای 400 نفر به طور دائم اشتغال ایجاد کرده است.
معاون باغبانی جهاد کشاورزی فارس بیان کرد: این محصول به ازای هر هکتار برای 4 نفر در طول ماه‌های آبان و آذر اشتغال موقت ایجاد کرده و ارقام موجود در استان Crocus Sativus است.
