رشت /
کلوچه های سنتی سوغات فومن
یکی از سوغاتی های گیلان به ویژه شهر فومن کلوچه سنتی آن است .
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران رشت ، کلوچه فومن به طور سنتی در مغازه های شهر فومن چندین دهه است که پخت می شود و به یکی از جاذبه های گردشگری این شهر تبدیل شده است.
کلوچه فومن از آرد - شکر - روغن حیوانی - گردو - تخم مرغ و ادویه تهیه می شود .
برای تهیه این شیرینی ابتدا
کره را با همزن می زنند . سپس آرد و بکینگ پودر را به تدریج اضافه کرده و خوب ورز
می دهند ، خمیر را در نایلون گذاشته و در محیط آشپزخانه به مدت نیم ساعت استراحت
می دهند . سپس از خمیر به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته در کف دست پهن کرده و
مواد وسط را میان آن گذاشته اطرافش را خوب می بندند و دوباره در کف دست خوب پهن و
نازک کرده و در سینی چیده روی آنرا زرده تخم مرغ مالیده و نقش مخصوص این نوع
شیرینی می اندازند و کنجد می پاشند و در فر یا تنور سنتی به مدت 10 دقیقه می پزند .
انتهای پیام /
الزامات قانونی مبارزه با پولشویی؛
واریز وجه معامله به کارت بانکی نفر سوم ممنوع شد
در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان مطرح شد؛
توضیحات مدیر شبکه نسیم درمورد برنامه مهران مدیری و جناب خان