تبریز/
مصرف لپه و تنظیم قند خون
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی گفت: لپه منبعی غنی از فیبر است از همین رو برای پیشگیری از یبوست، کاهش کلسترول خون، تنظیم قند خون و کاهش بیماریهای قلبی – عروقی توصیه میشود.
اصغر نقشی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: مقدار سدیم لپه کم است و از همینرو به افراد فشار خونی خوردن آن توصیه میشود.
وی تشریح کرد: لپه مانع از ایجاد پلاک در رگهای خونی میشود و به حفظ سلامت قلب کمک میکند.
نقشی ادامه داد: فیبر موجود در لپه، احتمال خطر بیماریهای قلبی، سکته و بیماریهای روده را کاهش میدهد و در کاهش وزن نیز موثر است.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی یادآور شد: یکی از ویژگیهای بارز لپه در مقایسه با دیگر حبوبات این است که سریع پخته میشود، لپه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن است و برای افرادی که کمخون هستند، ماده غذایی مناسبی است.
وی اظهار داشت: مصرف هر پیمانه لپه، ۱۴درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین میکند.
نقشی تاکید کرد: لپه هم مانند دیگر حبوبات نفاخ است اما چون پوست آن گرفته میشود به مراتب نفخ حاصل از مصرف لپه کمتر از دیگر حبوبات است و خیلی به خیساندن نیاز ندارد اما افرادی که احساس میکنند با مصرف لپه به نفخ دچار میشوند، بهتر است آن را خیسانده، آب آن را دور بریزند و بعد آن را به غذایشان اضافه کنند.
انتهای پیام/س
