به گزارش خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران، دانشمندان آلمانی برای کمک به افراد سالمند که دچار مشکل بلع و جویدن غذا هستند یک چاپگر سه بعدی ویژه طراحی کرده‌اند.


گفتنی است، این چاپگر سه بعدی با استفاده از فناوری قطعات مولکولی مواد غذایی طبیعی و متناسب با وضعیت فرد  را به صورت بسیار نرم و ژله‌ای مانند را چاپ می‌نماید.

با استفاده از این فناوری افراد می‌توانند انواع مواد غذایی که خوردن آنها سخت است مانند مرغ، گوشت کبابی، هویج، سیب زمینی، انواع میوه‌ها و سبزیجات و حتی ادویه‌ها را به شکل طبیعی آنها اما کاملاً نرم و ژله‌ای شکل مصرف نمایند.


پژوهشگران امیدوار هستند با استفاده از این روش سالمندان بهتر بتوانند از مواد غذایی مختلف با ارزش تغذیه‌ای بالا استفاده نمایند.





انتهای پیام/