ایاز برنو در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: کاهش ضایعات حمل و نقل از اساسی ترین اهداف تولید محصولات نیمه فرآیند شده خواهد بود.

وی تصریح کرد: کارشناسان شرایط نگهداری آسان و سهولت مصرف را دلیل رشد چشمگیر این روش تولیدی می دانند.

مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی ادامه داد: محصولات نیمه فرآیند شده پس از طی مراحل مختلف شستشو و درجه بندی، ضدعفونی شدن، پوست گیری و بُرش در صورت نیاز برای حفظ خصوصیات کیفی محصول بسته بندی شده و آماده مصرف می باشند.

وی یادآور شد: نگهداری در شرایط سرد باعث افزایش 2-3 برابری عمر نگهداری محصولات منجمد شده می شود.