رئیس اتحادیه آجیل و خشکبارکشور به خبرنگار باشگاه خبرنگاران مشهد گفت: پسته ،گردو،کشمش انجیرونخودچی از اقلام انحصاری سبد آجیل کشور است

علیرضا ارزانی ممقانی افزود: آذریباجان شرقی .کرمان وخراسان رضوی جزء استان های مطرح تولید کننده آجیل در کشور هستند.

او گفت:استان آذربایجان غربی پایتخت آفتابگردان کشور.طرقبه وشاندیز.خرو نیشابور پایتخت الو و رفسنجان پایتخت پسته کشور نامگذاری شده است.و در عین حال به علت شرایط آب و هوایی خاص در چهار سال آینده خراسان رضوی قطب تولید پسته کشور می شود.

رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور با اشاره به اینکه خشکبار جزء زنجیره غذایی است و قابل تحریم نیست افزود: باصادرات خشکبار می توان تحریم ها را دور زد اما تا کنون آنگونه که باید به صنعت خشکبار توجه نشده است.

این مقام مسئول همچنین از تهیه کتاب جامع خواص اقلام سبد خشکبار خبر داد و افزود: این کتاب با همکاری پژوهشکده علوم و صنایع غذایی ایران در حال تهیه و تدوین است وسال آینده رونمایی می شود./ش