رئيس سازمان جهادکشاورزي استان گفت: آذربايجان شرقي در مصرف ماهی 11 کيلوگرم با متوسط جهانی فاصله دارد که اميدواريم با افتتاح اينگونه بازارها شاهد افزايش مصرف سرانه غذاي سلامتي در استان باشيم.

به گزارش خبرنگارباشگاه خبرنگاران تبریز، محمدیان در مراسم گشایش بازار ويژه ماهي وانواع محصولات آبزيان، با حضور رئيس کميسيون صنايع و معادن مجلس شوراي اسلامي و مسئولان آذربایجان شرقی در کلانشهر تبریز گفت: متوسط سرانه مصرف ماهي در کشور 5/8 کيلوگرم و متوسط جهاني آن 16 کيلوگرم است که با اقدامات انجام يافته مصرف سرانه استان از100 گرم در سال 1372 به مرز 5 کيلوگرم در سال 1392 ارتقاء یافته است.

وی با بيان اينکه هدفگذاري براي ايجاد پنج بازار بزرگ ماهي ديگر با همکاري شهرداري تبريز صورت پذيرفته است افزود: امروز تقاضاي جهاني براي مصرف آبزيان به لحاظ مواد و املاح وعناصري که درگوشت ماهي وجود دارد و همچنين از بعد تغذيه و پيشگيري کننده بسياري از بيماريها خصوصاً چربي موجود در امگا 3 روز به روز افزايش يافته و به عنوان غذاي سلامتي مطرح مي باشد.

رئيس سازمان جهادکشاورزي استان، با بیان اينکه افزايش استقبال از ماهي به دليل توسعه آبزي پروري در آذربايجان شرقي مي باشد ادامه داد: از 370 تن صيد ماهي از منابع آبي در سال1371به4800 تن ماهي پرورشي در سال92رسيده ايم. وی با بیان اينکه مطالعات انجام گرفته در استان از طريق مشاورين و مراکز علمي نشان مي دهد که عدم آگاهي اقشار جامعه از مزاياي مصرف ماهي، دسترسي فيزيکي، تنوع وعدم آشنايي به روش طبخ از اساسي ترين موانع مصرف اين محصول بوده که براي برطرف کردن آن برنامه هاي مختلف از طريق مديريت امور شيلات در حال اجرا مي باشد افزود: برگزاري همايشهاي علمي بامحوريت بيان مزاياي استفاده ازماهي درجهت بالابردن آگاهيهاي عمومي در کليه شهرستانها باحضور اساتيد تغذيه وبهداشت براي اقشار مختلف جامعه ازجمله مشاوران تغذيه، رابطين سلامت وبهداشت و توزيع بروشور وبرگزاري جشنواره ومسابقه طبخ آبزيان هم جزو برنامه هاي جنبي بوده و کلاس هاي متعدد آموزش روشهاي طبخ آبزيان باحضور اساتيد کشوري واستاني وتربيت مربيان طبخ آبزيان در شهرستانها نيز ازديگر برنامه هاي صورت پذيرفته بوده است.

محمدیان با اشاره به اينکه در سال هاي اخير براي دسترسي و عرضه مناسب فروشگاه هاي عرضه ماهي براساس استانداردها خصوصاٌ درکلانشهر تبريز الگوسازي شده و در ادامه نتايج مطالعات ايجاد بازار ويژه آبزيان در تبريز، ضرورت آن را در پنج نقطه از شهرنشان مي داد گفت: هماهنگي هاي لازم با ارگانهاي ذيربط از جمله شهرداري، سازمان ميادين بعمل آمده و در نهايت امروز خوشحاليم که اولين بازار ويژه آبزيان در تبريز در مساحت900 مترمربع در شهرک باغميشه از طرف بخش خصوصي افتتاح گرديد/س

 

برچسب ها: مصرف ، ماهی ، متوسط
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.