عباس ملایی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگارانِ کرمان با اشاره به اینکه تولید زعفران در استان کرمان به یک تن در سال رسیده است ، افزود: زعفران به دلیل اقلیم خشک و کویری و نیاز به آب کم به عنوان یک محصول جایگزین به خوبی مورد استقبال کشاورزان قرار گرفته که از کیفیت مناسبی نیز برخوردار است.

وی متوسط برداشت زعفران خشک را در استان 3 کیلوگرم در هکتار عنوان وخاطر نشان کرد: شهرستان بافت 70هکتار سطح زیر کشت زعفران دارد که در مجموع هر سال 60 کیلو گرم محصول خشک را تولید می کند.

ملایی با اعلام اینکه بیشترین برداشت زعفران استان ، مربوط به شهرستان بافت و بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان زرند است ، پیش بینی کرد: سال آینده 100 هکتار دیگر در استان به کشت زعفران اختصاص یابد.

وی تصریح کرد: اقلیم مناسب و شرایط آب و هوایی شهرستان بافت سبب شده که این محصول تولیدی از عیار بالاتری نسبت به سایر مناطق برخوردار شود.

برداشت زعفران از اواخر مهرآغاز شده است وتا اوایل آذر ادامه دارد./ب