به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اردبیل/ خلیل نیکشاد دیروز در جلسه متولیان برداشت و خرید گندم در اردبیل گفت: این میزان محصول از 350 هزار هکتار از اراضی آبی و دیم استان برداشت شده که کمتر از یک سوم آنها تحویل مراکز خرید شده است.

وی گفت: گندم تولید شده در استان از مرغوبیت خاصی برخوردار است و امسال سعی می‌شود با همکاری دستگاه‌های ذیربط گندم تولید شده در استان به کارخانه‌های آردسازی تحویل شده تا با تحویل به نانوایی‌ها مورد پخت و پز قرار گیرد.

نیکشاد خاطر نشان کرد:‌ استان اردبیل در تولید گندم و غلات در کشور رتبه هفتم را دارد که این جایگاه در برخی از سال‌ها به دلیل وضعیت مناسب برداشت گندم افزایش یا کاهش می‌یابد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل همچنین افزود:کار خرید گندم تا آخر مهر ماه در استان اردبیل ادامه می‌یابد به طوری که تاکنون بیش از 133 هزار تن گندم در این استان خریداری شده است.

گندم تولید شده استان اردبیل به دلیل داشتن شرایط مطلوب عمل‌آوری دارای اسید آمینه مناسب است که در پخت نان نیز از عوامل مؤثر در تأمین انرژی‌های کافی به شمار می‌رودب/.