مرتضي صفوي، متخصص تغذيه و رژيم درماني در گفتگو با
خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران گفت: پسته يكي از بهترين خوراكي هايي است كه در تأمين انرژي و تقويت سلول هاي عصبي نقش بسزايي دارد و از بروز بيماري نيز جلوگيري مي كند.
وي افزود: پسته از به وجود آمدن سرگيجه، بي حوصلگي، كم خوني و رنگ پريدگي جلوگيري مي كند زيرا غني از آهن، كليسم و فسفر فراوان است. فسفر موجود در پسته در ساخت استخوان ها و دندان ها نقش بسزايي دارد.
وي عنوان كرد: پسته غني از املاح معدني مفيد است كه باعث تقويت عضلات بدن مي شود.
صفوي گفت: اين خشکبار سرشار از انواع ويتامين ها از جمله ويتامين E است كه باعث تقويت سلول هاي عصبي بدن مي شود و در تنظيم اشتها نيز موثر است.
وي تأكيد داشت: بهتر است پسته در ظروف آجيل افراد قرار گيرد زيرا در تقويت چشم نيز بسيار مؤثر است.
