دانه مالت، دانه جو فرآوري شده جوانه زده است، كه در توليد ماءالشعير، بيسكوئيت، شكلات، داروهاي تقويتي و مواد آرايشي استفاده مي شود.
مدير عامل كارخانه مالت سازي صنعتي كشور گفت: از ابتداي امسال تاكنون، 2هزار تن فرآورده مالت، شامل پودر مالت، عصاره مالت، مالت تيره، پودر عصاره مالت و پودر جوانه گندم توليد و روانه بازار مصرف شده است.
آقاي رستمي افزود: اين مقدار توليد، از خروج 100هزار دلار ارز جلوگيري كرده است.
صنايع بهداشتي، دارويي و مواد غذايي بويژه كارخانه هاي نوشابه سازي كشور هر ساله 100 هزار تن دانه مالت به ارزش هزار ميليارد ريال از كشورهاي اروپايي وارد مي كنند.
نخستين كارخانه مالت سازي صنعتي كشور 2 سال پيش در شهر هفشجان به فاصله 15كيلومتري مركز استان چهار محال و بختياري به بهره برداري رسيد./س
