وی عنوان کرد: یک فرد دیابتی به طور معمول باید 50 تا 55 درصد از کالری مورد نیاز بدن خود را از طریق کربوهیدارت ها تامین کند که معمولا شامل مواد نشاسته ای مانند نان، برنج و سیب زمینی  است.

وی خاطر نشان کرد: دیابتی ها حدود 10 درصد از کربوهیدارت های مورد نیاز خود را از طریق قندهای ساده تامین کنند.

وی عنوان کرد: در این که دیابتی ها  باید از مصرف کربوهیدارت ها کمی پرهیز داشته باشند ،مشکلی نیست چون دیابتی ها مصرف پروتین و چربی را برای بدست آوردن انرژی لازم افزایش دهند که افزایش این مواد به نوبه خود عوارض دیگری مانند افزایش میزان چربی و مشکلات قبلی و عروقی را برای مبتلایان در پی خواهد داشت.