گیاه کرفس سبب تقویت حافظه و جلوگیری از پیری و زوال سلول های مغز می شود همچنين به دلیل دارا بودن مقدار فراوانی از ویتامین C، برای سلامت دهان و دندان بکار می رود.
گیاهانی مانند کرفس که آب میان بافتی فراوان دارند برای رفع تشنگی بسیار مفید هستند و به ویژه در افرادی که در اثر مصرف کم آب دچار یبوست شدهاند می تواند یک درمان کمکی خوب باشد.
گفتنی است کرفس را میتوان به انواع روش ها مصرف کرد هم به صورت خام و هم پخته شده در انواع خورشتها، البته مصرف آن به صورت جوشانده نیز در درمان برخی بیماری ها کاربرد دارد.