به گزارش خبرنگارباشگاه خبرنگاران مشهد،سيد ابراهيم خليلي بااعلام
این مطلب عنوان کرد: هنوز هيچ قیمتی از طرف دولت اعلام نشده است و ما نيز تا زمان اعلام
نرخ از طرف دولت هيچ افزايش قيمتي نخواهيم داشت.
وي ادامه داد: برای آرد نيز افزايش قيمت نداریم و آرد با نرخ
قبلی عرضه مي‌شود.
رييس اتحاديه نانوايان مشهد در پاسخ به اين سوال كه چرا استفاده
از خمير مايه در نان افزايش يافته است، تصریح کرد: متاسفانه به دليل فشارهايي كه از
طرف شوراي آرد و نان برای استفاده از خمير مايه شده بود، استفاده از اين خمير در نانوايي‌ها
عادت شد، اما با برداشته شدن این فشار، نانوايان مي‌توانند از خمير ترش استفاده كنند
واين نيز نياز به مهارت آن‌ها دارد.
خليلي با اشاره به كمبود نيروي متخصص در نانوايي‌ها، خاطر نشان
كرد: بايد فني و حرفه‌اي از صفر به آموزش نيروي متخصص در كار نانوايي بپردازد و آموزش
افراد مشغول به کار در حال حاضرهيچ فايده‌ای ندارد، ما نيازي زیادی به افراد متخصص
داريم/س
