به گزارش باشگاه خبرنگاران ايلام ؛دکتر رسول دشتی با بیان این مطلب افزود: فقر آهن یکی از شایع ترین ‏اختلالات تغذیه ای در کشورهای در حال توسعه است که با ایجاد گلبول های قرمز کوچک و کاهش ‏هموگلوبین مشخص می شود.‏
وی افزود: روش های مختلفی برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن وجود دارد که نخستین و بهترین ‏راه، اطلاع رسانی و آگاه سازی مردم از منابع غذایی حاوی آهن و شناسایی گروه های در معرض خطر ‏است.‏
معاون دانشگاه علوم پزشکی ایلام ادامه داد: بهترین راه حل برای رفع مشکل کم خونی ناشی از فقرآهن، ‏آشناسازی افراد خانواده و به خصوص مادر با روش های اصولی و درست خرید موادغذایی و شیوه ‏کاربری آنهاست.‏
دشتی اظهار کرد: مادران با آشنا کردن فرزندان خود با منابع مختلف غذایی ریزمغذی ها می توانند نقش ‏مهمی در مدیریت منابع مالی و بهبود شیوه های تغذیه ای کودک از نظر خرید مواد خوراکی سالم ایفا ‏کنند. ‏/س