به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مشهد،از سوی دیگر این موجودات دریایی کوچک تأمین كننده مقادیر مناسبی از مواد معدنی مانند سلنیوم، آهن، روی، فسفر و منیزیم و نیز ویتامینهایی مانند D، B12 و نیاسین (یكی از ویتامینهای گروهB) برای بدن میباشند.
میگو با داشتن مقادیر بسیار خوبی از ویتامین B12 به کاهش سطح خونی هموسیستئین که یکی از عوامل خطر مهم بیماریهای قلبی- عروقی است، کمک میکند.
اسیدهای چرب اُمگا-3 میگو به دلیل داشتن خاصیت ضدالتهابی و توانایی در جلوگیری از تشکیل لخته خون، میتوانند در پیشگیری از بیماریهای قلبی موثر باشند. همچنین این اسیدهای چرب با تأثیر بر جریانهای الکتریکی قلب میتوانند به پیشگیری از آریتمیهای قلبی (بینظمی ضربانهای قلب) كمك كنند. از جمله اثرات دیگر اسیدهای چرب اُمگا-3 (هم با منشاء گیاهی و هم با منشاء جانوری)، تأثیر احتمالی آنها در کاهش فشارخون بالا میباشد.
همچنین دیده شده افرادی كه در
رژیم غذایی خود از منابع غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا-6 (مانند گوشتهای قرمز و
روغنهای گیاهی ذرت، بادام زمینی، گلرنگ و آفتابگردان) نسبت به منابع غذایی
اسیدهای چرب امگا-3 (مانند ماهی، میگو، روغنهای گیاهی مثل كلزا یا بزرك و مغزهایی
مثل گردو) بیشتر استفاده میكنند، نه تنها به سمت آسیبهای التهابی میروند، بلكه
زمینه ایجاد افسردگی هم در آنها بیشتر میشود./س