کرمان در تولید گوشت به خودکفایی رسید

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگارانِ کرمان ، بیژن دهقانی  در نشست هماهنگی اجرای طرح‌های دامپزشکی سیرجان که در محل فرمانداری تشکیل شد، اظهار داشت: طرح معدوم کردن آلایش و لاشه‌های غیر قابل مصرف دام در کشتارگاه‌های استان کرمان در دستور کار دامپزشکی قرار گرفته است.

وی تصریح کرد: این اقدام با هدف سلامت کامل گوشت سفید و قرمز برای مصرف کنندگان است که در این طرح قطعات گوشت سفید و قرمز اعم از دل، قلوه، جگر، کله و پاچه به صورت بسته‌بندی به بازار مصرف عرضه و از عرضه قطعات گوشت اعم از مرغ و دام جلوگیری می‌شود.

دهقانی از خودکفایی استان کرمان در زمینه تولیدات مرغ و گوشت خبر داد و افزود: سالانه 30 میلیون قطعه مرغ و 40 هزار تن گوشت قرمز در استان کرمان تولید می‌شود.

وی اظهار داشت: طرح توسعه کشتارگاه‌ها و مراکز پرورش گوسفند و طیور در دست اقدام است، زیرا استان کرمان با موقعیت خود زمینه صدور فرآورده‌های دامی را به سایر نقاط کشور دارد.

مدیر کل دامپزشکی استان کرمان گفت: اجرای طرح جمع‌آوری کشتارگاه‌های سنتی در سطح استان کرمان نیازمند حمایت مسئولان در بخش اعتبارات است تا بتوانیم کشتارگاه‌های صنعتی را جایگزین کنیم تا هم با کمبود کشتارگاه مواجه نشویم و هم به بحث اشتغال لطمه‌ای وارد نشود.

دهقانی زیرساخت‌های دامپزشکی در سیرجان را خوب توصیف کرد و بیان داشت: در سال جاری دو کشتارگاه جدید در شهرستان سیرجان راه‌اندازی می‌شود.

وی با بیان اینکه طرح‌های اعلام شده دامپزشکی در مرحله اول در شهرهای کرمان و سیرجان اجرا می‌شود و افزود: با هدف حضور بهتر بازرسی در هنگام ذبح طیور تمام کشتارگاه‌های استان کرمان باید روزانه مرغ خود را ذبح و بسته‌بندی کنند تا مسائل بهداشتی به خوبی رعایت شود./س