به گزارش خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران و به نقل از دیلی نیوز بینی انسان دارای میلیون ها سلول عصبی بویایی گروه بندی شده است که هر کدام انواع مختلفی از نورون ها را دارا هستند.

در سطح مولکولی، بوها به گیرنده های سلول های بویایی حاضر در مخاط بینی می رسند و در آن جا به سیگنال های عصبی تبدیل می شوند، این سیگنال ها در بخشی از مغز به نام پیاز بویایی پردازش می شوند.

در شبکه های نورونی، این سیگنال ها به نوع ویژه ای از الگوهای الکتریکی تبدیل شده و به کورتکس و دیگر فضاهای مغز می رسند و در آن جا شناسایی شده و به این ترتیب بوها تشخیص داده می شوند، بینی ما تنوع سلول های بسیاری در سیستم عصبی بینی دارد و محققان معتقدند برای هر بوی خاص یک ماده شیمیایی در بینی ساطع می شود تا آن بو را شناسایی کند. محققان همچنین کشف کردند که نورون های بینی دی اکسید کربن ترشح می کنند تا ما بوها را از یک دیگر تشخیص دهیم و مغز بتواند بوهای مختلف را در مغز پردازش کند./ ح