به گزارش باشگاه خبرنگاران، محمد حسین فراهانی مدیر کل میراث فرهنگی ، صنایع دستی وگردشگری استان تهران در این نشست  با بیان اینکه سفرخانه های سنتی از دیر باز ریشه عمیقی در فرهنگ وسنت ما ایرانی ها داشته است به طوری که سفره خانه ها نمادی از فرهنگ وسنت ما ایرانی ها است که در آن غذا های مختلف با آداب و رسوم  ایرانی سرو می شود ، افزود امروزه در دنیا سفره  و سفره انداختن
جزو فرهنگ ایران وایرانی می دانند و این یک امر نیک وپسندیده ایی محسوب می شود .
فراهانی افزود : اکنون بیش از 100 سفره خانه در تهران وجود دارد که قدمت برخی از آنها نیز به سال های گذشته باز می گردد و اکنون ما به دنبال این هستیم که برای سفره خانه های سنتی صنف و اتحادیه مجزا تعریف کنیم .
وی درادامه افزود : این جلسات در صورتی که مستمر باشد می تواند کمک شایانی به رشد و بهبود وضعیت سفره خانه ها کند .
در پایان اعضای جامعه سفره خانه داران از تلاش های بی دریغ مدیر کل میراث ،صنایع دستی و گردشگری استان تهران تشکر وقدردانی کردند.
یاد آور می شود : دراین نشست اعضا جامعه سفره خانه داران با برگزاری انتخابات اعضای جدید هئیت مدیره را مشخص کردند./ي2