به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران فارس عضو هیئت علمی دانشگاه جان هاپکینز آمریکا در سمینار تغذیه جامعه نگر در شیراز گفت: مردم باید از پیامدهای چاقی ، تغذیه نامناسب و اثرات آن در بروز بیماریها آگاه شوند تا بدین وسیله در شیوه تغذیه خود تغییرات ایجاد کنند.
دکتر پاملا جی سرکان افزود:آموزش و مداخله فرهنگی تاثیر بسیار زیادی در فرهنگ سازی ، ایجاد تغذیه مناسب و بهبود تغذیه دارد.
وی گفت: برگزاری تورهای خرید در سوپرمارکتهای آمریکا ، آموزش همزمان در تور به شهروندان ، تست مواد غذایی مناسب ، جامعه را به سوی تغذیه مناسب و سالم هدایت می کند.
سرکان افزود: استفاده ازغذاهای کم چرب ، کم نمک ، فیبردار و داشتن رژیم های مناسب غذایی برای گروه های مختلف سنی زمینه ساز افزایش سلامت است و باعث پیشگیری از بسیاری از بیماریها می شود./س